糉子吃不完怎麼辦
本文已影響6.33K人
本文已影響6.33K人
端午節來了,糉子是節日中的主要食品,但是端午節過後必定會剩餘很多糉子,令很多朋友頭疼的問題出來了:“糉子吃不完怎麼辦?”
糉子吃不完第一時間想到的就是如何保存。糉子最好是在煮熟後保存,煮熟之後不要放入冰箱的保鮮層,放到那裏比較容易壞,放到冷凍層,可以冷凍保存十天左右。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
注意:需要引起注意的是雖然煮熟的糉子保存十天左右不會壞,但是隨着時間的延長,糉子上滋生的細菌也開始增多。所以,不建議糉子長時間冷凍保存。
在紅燒排骨中加入煎過的糉子,既有紅燒排骨的香濃,又有糉子的軟糯,而且沾滿紅燒肉汁的糉子又香又黏特別好吃,絕對爲您端午節的餐桌帶來驚喜!
1、這道菜要先將糉子煮熟後晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色。
2、再將焯過水的排骨炒香,與熬成金黃色的冰糖和蔥段、薑片一起入鍋炒,並加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開水燜爛,當燜至湯水濃時將煎好的糉子一起炒勻,裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。
做這道美食採用普通的糉子便可,因爲如果選用有餡的糉子會破壞牛柳的口味,只有糉子的糯香與牛柳的濃香配合,纔是這道美食的正宗味道。
糉子和牛柳這兩種食品通過廚師巧妙的加工,創造性地結合在一起,將迷你小糉子和醃製好的牛柳再經過廚師的精心製作,這樣的糉子放在老遠就能聞到香味,牛肉香甜,糉子軟糯而微脆。
外面一層是薄薄的蛋皮,裏面則是切成塊的糉子,咬下去外面香脆,裏面酥軟,而且有着濃濃的糉子香味,這樣的糉子像一道點心,更像一道菜。
可以把糉子做成一道菜式,家人一起分享,每人一塊,在品嚐糉子的美味的同時,也不容易感覺到油膩。這種糉子的製作方法很簡單,就是把糉子切成塊,然後在鍋裏攤開蛋皮煎好,把糉子放進去,包起來一起煎,這樣就可以達到外脆內軟的效果了。
端午節來了,糉子是節日中的主要食品,但是端午節過後必定會剩餘很多糉子,令很多朋友頭疼的問題出來了:“糉子吃不完怎麼辦?”
這是最簡單、最省事的一種做法。像棗糉、紅豆沙糉等這樣的甜味糉子都可以用這樣的方法煮粥喝。
食材:豆沙糯米糉1個,剩米飯半碗,新鮮百合1球,紅豆沙餡兒3勺
做法:
1、將糉子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上5、6倍的清水,水開後關小火慢煮;
2、百合掰成小片用清水沖洗乾淨,15分鐘後,和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻,10分鐘後關火,燜上幾分鐘就可以食用了。此外,這粥冷飲味道也不錯哦。
食材:豆沙糯米糉1個,花生碎和南瓜籽,白糖適量;
做法:
1、用刀將糉子切成小塊兒,然後加上花生碎、南瓜籽和白糖;
2、戴手套把上述材料像揉麪團那樣充分混合在一起,直至把米團揉得有彈性爲止;
3、像做園子那樣弄成一個個小圓球,小點心就做好了。可以作爲不錯的茶點哦!
用肉糉或鹹味糉做米糕
食材:鹹蛋黃肉糉1個;
做法:
1、把糉子切成小片;
2、不粘鍋鍋裏放一點菜油,油熱之後放入糉子切片,兩面煎制之金黃,即可食用。
把糯米粉和麪粉按照1:1的比例混合,攤成蛋皮,可厚可薄,把肉糉子片碼在蛋皮上加熱,然後取出,將蛋皮兩面翻折對裹,將餡兒夾在中間,捲成大卷,最後切成小片,就做成了糯米蛋卷啦!
剩糉子切塊。鍋中入油,加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄,淋上少許老抽炒勻,再放入切好的糉子,然後倒入適量的水燜煮一會,出鍋撒上少許白芝麻即可。
包糉子可以用小蘇打代替食用鹼嗎 糉子怎麼不粘葉子
過端午節糉子怎麼包 糉子葉除了包糉子還能做什麼
糉子不粘怎麼回事 怎樣使糉子又糯又黏
一斤糯米能包幾個糉子 包糉子的糉葉怎麼處理
糉子和豆漿能一起吃嗎 吃完糉子可以喝豆漿嗎
糉子爲什麼會粘在葉子上 如何讓糉子不粘糉葉
怎麼煮糉子葉子不黃 糉子葉能反覆用嗎
包糉子前糉葉怎麼處理 包糉子糉子葉哪面在裏面
包糉子的葉子需要用開水煮一下嗎 怎麼包糉子不粘葉子
糉子放微波爐幾分鐘 冷凍糉子怎麼吃
腸胃不好能吃糉子嗎 吃糉子一定要注意這7點
糉子有點夾生怎麼辦 如何防止糉子夾生
糉子可以放多長時間 哪些人不能吃糉子
糉子和什麼不能一起吃 包糉子綠豆要煮熟嗎
幹糉葉包之前怎麼處理 幹糉葉包糉子容易裂怎麼辦
吃糉子會胖嗎 吃糉子後如何預防消化不良
糉子隔夜能吃嗎 煮熟的糉子怎麼保存
寶寶吃糉子不消化怎麼辦 吃糉子消化不良怎麼辦
【吃糉子不消化怎麼辦】糉子吃多了怎麼辦 寶寶吃了糉子不消化怎麼辦
糉子可以反覆加熱嗎 糉子什麼人不能吃