藕粉減肥期間可以吃嗎藕粉不能成糊狀怎麼辦

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冬季來臨，街邊常有買熱騰騰藕粉的攤販，想必很多人都吃過，藕粉也算是一種小吃，那麼藕粉減肥期間可以吃嗎？藕粉不能成糊狀怎麼辦？

藕粉減肥期間可以吃嗎

減肥期間不建議喝藕粉。

因爲藕粉的熱量較高，100g藕粉中含有372大卡的熱量，食用後可能會導致體內熱量堆積，加大減肥難度。但藕粉的營養價值是比較高的，還是一種養胃的食物，其中含有大量的澱粉、葡萄糖、蛋白質、單寧酸、碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質和維生素，可以很好地起到益血、止血、調中、開胃的功效。適量吃一點也是可以的，對於減肥的人來說重要的是控制每天攝入的熱量。

藕粉不能成糊狀怎麼辦

藕粉不能成糊狀，一般是因爲水溫不夠，藕粉會黏黏糊糊，這是澱粉高溫遇熱後的糊化反應，也會變得透明粘稠。衝稀了或者不成糊的補救方法，就是倒入鍋裏，重新加熱，熬煮到藕粉變成白色的黏糊即可，需要注意的是加熱的過程中也要不停的攪動。雖然藕粉衝稀了或者結塊了不美觀，但是不影響食用，只是口感不好。也可以帶碗放入微波爐加熱或者放鍋裏蒸，但是這種方法是不能同時攪拌，很容易和水分離。

藕粉對胃好嗎

藕粉對胃是比較好的。

因爲藕粉富含碳水化合物，可以促進消化、健脾開胃、清熱生津、增強人體免疫力，對胃部不適的人是有很多好處的，可以緩解消化不良和食慾不振的情況。並且藕粉是比較容易被人體消化和吸收的，且消化後產生的殘渣比較少。

藕粉血糖高的人可以喝嗎

血糖高的人一般可以喝藕粉。

但一定要注意適量食用，如果是自制的藕粉可以適量吃，藕是根莖類的，本身也含糖的。如果是買帶包裝，需要仔細看好是否是添加糖的，如果加糖的建議少吃。所以藕粉是營養食品，血糖高的人在血糖穩定的情況下可以吃，但是不宜過量的食用。

藕粉適合什麼樣的人羣吃

藕粉一般人都可以吃。

中醫認爲藕粉性甘、鹹、平，具有益血、止血、調中、開胃、治虛損失血的功效。藕粉是一種營養價值很高的食物，具有健脾開胃、益血生肌等功效，老幼婦孺、體弱多病者尤宜。藕粉的基本成分是澱粉，食後在胃腸中容易轉化爲葡萄糖等而被人體吸收。適宜於熱性病患者、腸胃功能障礙者，產婦、兒童以及老人服用，是一種食用方便、味清氣芳、易於消化的理想滋補食品。

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