鵪鶉蛋膽固醇高嗎 鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋高嗎
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很多人都認爲蛋類的膽固醇含量比較高,那麼真的是如此嗎?鵪鶉蛋的膽固醇高嗎?下面和小編一起來看看吧。
鵪鶉蛋的膽固醇含量並不算太高,100g鵪鶉蛋膽固醇含量約爲515mg,適當食用鵪鶉蛋,所攝入的膽固醇正好滿足人體所需,並不會導致體內的膽固醇含量升高,除非是進食的量非常大,導致攝入的膽固醇含量,超過了人體對膽固醇的代謝能力,從而引起體內膽固醇升高。
雞蛋的膽固醇含量略高。
鵪鶉蛋和雞蛋的膽固醇含量差不多,差異性不大,每100g鵪鶉蛋中,膽固醇含量大約在515mg,同質量雞蛋的膽固醇含量大約爲650mg,鵪鶉蛋的膽固醇含量略低於雞蛋。但是適量吃鵪鶉蛋並不會引起體內膽固醇含量升高,反而會爲身體補充適量的膽固醇,促進身體的新陳代謝。
鵪鶉蛋和雞蛋的蛋白質含量基本相同,不僅如此,鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分也基本相同,主要是由蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素以及微量元素組成。鵪鶉蛋和雞蛋的區別在於,雞蛋的維生素A含量是鵪鶉蛋的四倍以上,而鵪鶉蛋中的B族維生素、膽固醇以及卵磷脂的含量比雞蛋高。
建議一天吃3-5個即可。
根據中國居民膳食指南推薦,每日蛋類的攝取量爲50克左右,就可以滿足人體所需,也就是一個雞蛋的大小,相當於三個鵪鶉蛋左右。所以一般建議一天吃3-5個鵪鶉蛋即可,多吃反而會造成浪費,因爲人體的吸收能力是有限的,攝入過多的營養物質,人體也吸收消耗不了。
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