茭白富含什麼營養 茭白吃多了有什麼副作用
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茭白所含的營養價值較高,所含營養素易被人體吸收利用，那麼茭白富含什麼營養？茭白吃多了有什麼副作用？
茭白富含什麼營養
茭白含有蛋白質、脂質、糖類、維生素B1、維生素E、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物、礦物質等營養物質。
茭白所含的營養價值較高,所含營養素易被人體吸收利用，適量食用可以有效補充人體所需要的營養物質，增強體質和提高免疫力，有利於人體健康。
茭白吃多了有什麼副作用
1、茭白性寒，過量食用容易導致胃腸道功能紊亂，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，不僅無法補充營養元素，而且不利於身體健康。
2、茭白中含有大量草酸，攝入過多容易造成鈣質沉積，影響人體對鈣質的吸收，長時間攝入過多會引發結石，引起腎臟損傷。
茭白冰箱冷藏保鮮多長時間
新鮮買回來的茭白可以放入冰箱冷藏保鮮3-5天。
一般情況下，買回來的茭白，不管是去皮的還是沒有去皮的，都可以放入冰箱冷藏保存。
在保存之前可以將茭白用保鮮袋或者保鮮盒密封后放入冰箱冷藏保存，要確保密封性良好，減少與空氣接觸，以免引發變質，而且表面的水分也不容易蒸發掉。
茭白隔夜能吃嗎
視情況而定。
如果茭白保存較好，沒有出現變質變味情況下，隔夜是可以繼續食用的。
如果茭白出現變質或出現異味，是不建議繼續食用的。但是茭白放太久了容易滋生細菌感染，即便放在冰箱中也不能保證完全沒滋生細菌，所以最好是當天內吃完。
一般情況下，隔夜的茭白是不建議繼續食用的。
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