蜂蜜柚子茶是用柚子皮還是柚子肉 蜂蜜柚子茶用什麼柚子做比較好
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準備自己做一點蜂蜜柚子茶,那做的時候是用柚子皮還是柚子肉呢?做蜂蜜柚子茶的時候用什麼柚子又比較好呢?讓我們一起來看一下吧。
都要用。
做蜂蜜柚子茶的時候是柚子皮和柚子果肉都要用到的,柚子果肉水分充足,清甜多汁,而柚子皮中也含有豐富的類黃酮成分,兩者一起能大大提升蜂蜜柚子茶的營養價值,另外加入柚子皮還能讓蜂蜜柚子茶的口感更加豐富。
只是在熬蜂蜜柚子茶的時候需用最外層的柚子茶,中間的白瓤是不要的,在熬的時候要將該部分清理乾淨。
沙田柚或者胡柚。
在製作蜂蜜柚子茶的時候一般建議使用沙田柚或者是胡柚,像沙田柚和果皮比較薄,果肉非常的飽滿,且甜度非常高,用來製作蜂蜜柚子茶口感非常好。而胡柚果肉水潤豐富,其中含有豐富的維生素以及類黃酮等營養成分,用來熬製蜂蜜柚子茶也具有很高的營養價值。但在選擇柚子的時候一定要選擇新鮮一定的,這樣熬出來的蜂蜜柚子茶口感會更好。
需要。
在熬蜂蜜柚子茶的時候是需要加水的,因爲柚子皮以及果肉當中水分含量比較少,如果直接熬的話不宜熬成形,並且還很容易熬糊。一般將所有食材放入鍋中,然後清水沒過食材即可,但在加水的時候儘量選擇純淨水,這樣熬出來的蜂蜜柚子口感會更好。
不用。
在熬製蜂蜜柚子茶的時候是不用蓋鍋蓋的,這樣才能幫助其更好熬成。另外在熬蜂蜜柚子茶的過程中需要不停的攪拌,這樣才能避免糊鍋,如果蓋着鍋蓋熬的話,蜂蜜柚子茶就很容易糊掉。但蜂蜜柚子茶熬好之後一定要裝入乾淨玻璃瓶內密封蓋好。
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