熬蜂蜜柚子茶用什麼鍋煮更好 蜂蜜柚子茶爲什麼熬不粘稠
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準備自己熬一點蜂蜜柚子茶,那在熬蜂蜜柚子茶的時候用什麼鍋比較好呢?蜂蜜柚子茶老是熬不粘稠又是怎麼回事呢?讓我們一起來看一下吧。
砂鍋。
在熬蜂蜜柚子茶的時候最好使用砂鍋,因爲砂鍋的導熱性以及保溫性最好,用砂鍋熬蜂蜜柚子茶能讓其受熱更加均勻,同時能更快的熬好,如果沒有砂鍋的話用不鏽鋼鍋也是不錯的選擇。但注意不宜使用鐵鍋,因爲柚子中含有豐富的有機酸成分,如果直接用鐵鍋煮的話,柚子當中的有機酸會有鐵鍋當中的金屬離子結合發生反應,從而會導致蜂蜜柚子茶顏色發黑,並且還可能生成有害物質。
在熬蜂蜜柚子茶的時候建議一開始就要將水放好,不建議中途加水,如果中途加水就容易導致蜂蜜柚子茶很稀。
除了蜂蜜之外,在熬蜂蜜柚子茶的時候還需要加適量的白糖,這樣能讓蜂蜜柚子茶更加濃稠,如果不加糖熬出來質地就會比較稀。
蜂蜜柚子茶做不出濃稠還有一個可能是因爲柚子肉不夠,這樣蜂蜜柚子茶的質地就會受到影響,同時口感也不會很好。
沙田柚或者胡柚。
在熬製蜂蜜柚子茶的時候,首先沙田柚或者是胡柚,沙田柚個小皮薄,果肉充足,味甜,用來熬製蜂蜜柚子茶口感也非常甜。而胡柚的果肉水潤豐富,且其中維生素C含量非常高,做出來蜂蜜柚子茶營養價值非常高。
洋槐蜜和棗花蜜非常適合用來熬製蜂蜜柚子茶,因爲這兩種蜂蜜不宜結晶,這樣熬出來的蜂蜜柚子茶非常的美觀,其中棗花蜜更甜,槐花蜜稍微淡一點,建議根據自己口味來選擇。
純正自然蜂蜜也就是我們說的土蜂蜜,這種蜂蜜中含有多種天然成分,營養價值非常高,同時味道甘甜,沒有經過勾兌,熬出來的蜂蜜柚子茶營養價值非常高。
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