蜂蜜柚子裏的柚子可以用白柚嗎 蜂蜜柚子茶要不要柚子皮
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蜂蜜柚子茶是一種十分營養美味的水果茶,那在熬蜂蜜柚子茶的時候能不能用白柚呢?熬蜂蜜柚子茶時柚子皮又能不能要呢?讓我們一起來看看吧。
可以。
在自己熬蜂蜜柚子茶的時候是可以選擇用白柚的,且白柚會更好。因爲營養方面上看白柚和紅柚的營養價值相差並不大,並且兩者的口感相比紅柚的口感會偏酸一點,而白柚吃起來會更加甜,這樣用白柚熬出來的蜂蜜柚子茶口感也就會更好。
要。
在熬製蜂蜜柚子茶的時候柚子皮是需要的,因爲柚子皮中也含有豐富的營養成分,一起熬製的話能夠最大化保留其營養價值,並且加皮一起熬製的話能使蜂蜜柚子茶的口感更好。但注意熬蜂蜜柚子茶的時候只需要柚子最表面的那一層皮,像那些白色的瓤都是不需要的,因爲如果帶瓤一起熬的話會使得熬出來的蜂蜜柚子茶帶苦味。
1小時左右。
蜂蜜柚子茶的製作時間會比較久,一般需要熬製1小時左右。因爲柚子皮本身的味道是偏酸偏苦的,熬煮的時間長一點才能夠減輕其苦味,並且需要這麼久時間柚子中的有效成分才能更好更完全的揮發出來。一般熬到蜂蜜柚子茶粘稠狀態時就說明差不多熬好了。
溫水。
在喝蜂蜜柚子茶的時候最好是能用溫水進行沖泡,因爲蜂蜜柚子茶中的蜂蜜有許多不耐高溫的成分,如果直接用熱水沖泡的話就會使得其中部分營養成分受到破壞,從而降低其營養價值。另外也不建議用冷水泡,因爲蜂蜜柚子茶的質地較爲粘稠,冷水並不能很好將其沖泡開,並且冷水不能將蜂蜜柚子茶的香味釋放出來。建議使用50攝氏度左右的溫水來對蜂蜜柚子茶進行沖泡最好。
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