檸檬幹怎麼做來曬乾 曬檸檬幹可以直接曬嗎
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檸檬相信很多人都不陌生,而檸檬除了可以直接切開泡水之外,還可將檸檬曬乾泡水,那麼檸檬幹怎麼做曬乾呢?曬檸檬幹可以直接曬嗎?下面一起看看吧!
1、將新鮮的檸檬用食鹽清洗乾淨,去掉表面灰塵等髒物,然後控幹多餘的水分。
2、用乾淨的刀具將檸檬切片,大約0.3-0.5釐米即可。
3、準備一個乾淨的網架,將切好的檸檬片整齊的碼放。
4、最後將網架放置在陽光較充足的地方曬一段時間即可。
注:太陽下山之後將檸檬片收回來,以免反潮;另外反覆曬2天左右檸檬幹就制好了。
一般並不建議直接曬。
檸檬雖然能夠製成檸檬幹,但是在做檸檬乾的過程中,並不建議直接曬乾,一方面是因爲新鮮檸檬的表面含有一定的細菌等有害物質,若是不處理對檸檬乾的品質有所影響,另一方面是因爲曬制檸檬的溫度有一定要求,若是不選擇陽光充足、通風時,那麼曬出的檸檬幹完整性和口感都會有所破壞。
一般建議清洗一下。
幹檸檬片在泡水之前是需要清洗一下的,因爲在存放幹檸檬的過程中多少會產生一些灰塵和細菌,清洗一下能夠去掉一部分有害物質,沖泡時減少對人體的傷害,但注意也能夠涼水清洗,不宜用熱水,以免溫度過高破壞幹檸檬片的營養成分,另外,幹檸檬泡水最好在飯後半小時飲用,能夠刺激胃酸分泌,起到促進消化和刮油的作用。
1、準備一個玻璃罐,將檸檬幹清洗乾淨備用。
2、在玻璃罐中倒入適量的溫開水,然後加入蜂蜜和冰糖攪拌均勻,可根據自己的口味添加。
3、然後將檸檬幹放入玻璃罐中,用保鮮膜密封瓶口,蓋上蓋子。
4、等待玻璃罐徹底涼後,放入冰箱冷藏區保存,等想泡的時候取適量沖泡即可,注意保存時間一般在5-7天。
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