桑葚枸杞泡酒的功效與作用 4類人羣不宜吃桑葚
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桑葚和枸杞都是很常見的泡酒食材,而且兩者食用藥用價值都比較高,適宜搭配泡酒飲用,但不知道桑葚枸杞泡酒都具有哪些功效和作用呢?下面就來具體說說桑葚枸杞泡酒的功效與作用,趕緊來了解一下吧。
桑葚中含有大量的維生素C、花青素等抗氧化成分,這些物質不僅能提升機體抵抗力,還具有清除自由基、抗氧化防衰老的作用;而枸杞中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素也都是強力的抗氧化劑,也能抵抗自由基對皮膚的傷害,起到抗衰老美膚的作用,所以桑葚枸杞泡酒是一種具有美容養顏功能的美酒,常喝對美容護膚有一定的輔助作用。
據《本草綱目》記載:“桑葚,止消渴,利五臟關節,通血氣。久服不飢,安魂鎮神,令人聰明……”,而且桑葚在中醫上標明有滋陰補血的功效;同時枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、各種維生素和微量元素等營養成分,對造血功能有促進作用,所以桑葚枸杞泡酒喝具有滋陰補血的作用。
從中醫上來看,桑葚又叫烏髮果,具有黑髮的作用,而且桑葚和枸杞中都含有較爲豐富的β-胡蘿蔔素,這種物質會在人體內變化成維生素A,而維生素A能夠維持正常的視覺功能,防止夜盲症和視力減退,有助於多種眼病的治療,因此桑葚枸杞泡酒飲用具有烏髮明目的功效。
桑葚枸杞泡酒味道酸甜可口,其中含有一定的酒精、果酸、果糖等成分,喝後可促進胃酸分泌,幫助食物消化代謝,有利於緩解消化不良和積食腹脹的困擾,一般建議飯後1-2小時酌情飲用,能更好的促進飯後攝入的脂肪、蛋白質及澱粉的消化。
桑椹主入肝腎,有助於補精益腎,而且桑葚中含有較多的錳元素,它能提高酶的活性,增加垂體促性激素和生長激素的分泌,經常長期食用桑葚有良好的補腎壯陽作用;同樣枸杞子也是歸肝腎經的藥材,同樣具有滋補肝腎的作用,故桑葚枸杞泡酒泡酒喝能起到補肝益腎的功效。
桑葚含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等多種活性成分,這些成分都具有調整機體免疫功能,激發淋巴細胞轉化,增強人體免疫力的作用;而枸杞子富含枸杞多糖,同樣能夠增強身體非特異性免疫功能,提高抗病能力,因此桑葚搭配枸杞泡酒可以起到增強免疫力的功效。
桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質,其營養豐富,是滋陰、補血、生津、潤燥、通便的佳品,藥用價值極高,但不適合以下四類人羣食用:
1、桑葚性寒脾胃虛寒以及脾胃虛弱所致腹瀉的人羣不可食用,反而會加重脾胃虛寒的症狀。
2、桑葚含糖量高,患有糖尿病的人不可食用,對病情不利。
3、桑葚含有豐富的胰蛋白酶抑制物,影響人體吸收鈣、鐵和鋅的吸收,故患有缺鐵性貧血的以及缺鈣患者不可食用,否則會加重病情。
4、患有溶血性腸炎的患者不可食用,因桑葚中含有溶血性過敏物質以及透明質酸等,吃後可加重溶血性腸炎病症。
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