枇杷煮冰糖怎麼煮 枇杷泡冰糖的功效
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枇杷是一種非常好吃的夏季水果,其果肉十分甘甜,而且具有較高的食用藥用價值,一般直接生吃,但燉煮食用後藥效會更好,常搭配冰糖燉甜湯喝,那你知道枇杷煮冰糖的具體做法是怎樣的嗎?下面就來教大家枇杷煮冰糖的做法,趕緊來學學吧。
1、準備材料枇杷、冰糖、水各適量。
2、枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘,然後用流動自來水沖洗乾淨,去除農藥殘留。
3、把每一個枇杷的果皮和果核都去掉。
4、鍋里加入三倍枇杷的水量,大約沒過枇杷果肉即可。
5、放入冰糖,大火煮開,然後轉中火煮5-6分鐘,煮到果肉變軟、顏色變深即可關火,然後盛出晾涼後即可食用。
枇杷中含有有機酸成分,能刺激消化腺分泌,可增進食慾、幫助消化吸收,有助於改善消化不良,還有清熱生津止渴的功效。對胃陰不足、口渴咽乾、中暑等都有很好的輔療作用。
枇杷中含有苦杏仁苷,有潤肺止咳、祛痰的功效,適用於各種咳嗽,咳嗽黃濃痰者適量食用有很好的緩解效果;而冰糖對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射,兩者搭配煮水喝能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰,適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。
冰糖和枇杷含糖分較高,能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖的作用。
枇杷中含有的纖維素,能夠有效促進腸道蠕動,改善便祕,搭配冰糖煮水喝不僅味道更好,而且含水量更豐富,可增加大便中的水分,促進糞便從腸道排出體外。
冰箱冷藏可以放2-3天。
枇杷冰糖水做好後最佳食用時間在2小時,由於沒有放防腐劑之類的東西,加上其中水分較高,存放時間不宜過長,需裝入保鮮碗或可擰緊的玻璃瓶,然後密封放入冰箱冷藏保存,可延長保鮮期2-3天,如果放的時間過長,會導致其中的糖分發酵、果肉變質,不能食用。
可以泡白酒。
枇杷不僅可以煮糖水,還能泡成果酒,做成果醬,而且枇杷酒還具有美容養顏、活血通脈、促進食慾等功效,具體做法可參考以下步驟:
1、準備材料枇杷500克、白酒1000克、適量白砂糖、玻璃罐。
2、將枇杷洗淨、去皮、去掉兩端的果蒂果柄。
3、然後將枇杷、白酒、白砂糖的順序,一層一層的放到玻璃罐中。
4、最後讓枇杷果肉完全的浸泡到白酒中,密封好後,放在乾燥、通風處就可以了。
5、等2-3個月的時間,將枇杷白酒過濾,即可飲用。
枇杷主要含有糖類,包括葡萄糖、果糖、蔗糖等,對於糖尿病人來說這種高糖食物是不宜吃的,否則會影響病情,加重不適,尤其是枇杷煮糖水,糖分更高更不適宜吃。
枇杷富含膳食纖維、果酸等營養物質,食用後可促進胃酸分泌、加快腸胃蠕動,對於胃酸分泌過多、腹瀉等腸胃疾病者來說是不能吃的,不然會加重病情,影響身體康復。
枇杷含有豐富的胡蘿蔔素,大量吃容易出現皮膚黃染症狀,加上其果酸、果糖等營養成分較多,吃多不利於消化,還容易刺激腸胃,引發腹瀉、腹痛、消化不良等不適症狀,建議一天吃100-200克爲宜。
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