榴蓮鯽魚湯怎麼做好吃 榴蓮鯽魚湯有什麼功效
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榴蓮是很多人喜愛的水果,適量的食用可以補充很多身體所需的營養,鯽魚熬成湯來食用也可以起到很好的滋補作用,這兩種食材搭配在一起烹飪成湯品來食用,不但口感新奇,滋補功效也是很不錯的,那麼榴蓮鯽魚湯怎麼做好吃呢?
準備食材:鯽魚一條,榴蓮肉兩個,胡蘿蔔一個,蔥薑蒜若干。
1.將鯽魚洗淨裝盤,兩面切,撒鹽巴醃製一會。在醃製鯽魚的過程中,把榴蓮肉切碎,將蔥切段,姜切絲兒,蒜切末。
2.把鍋燒熱,倒油,等油熱後把醃製好的魚放入鍋裏煎,等魚煎到兩面金黃時再把切好的蒜和薑絲放入油鍋中煸下,出香味,然後在鍋中倒入燒開的水。再把切好的榴蓮放入鍋內,滾十分鐘
3.吧胡蘿蔔放入鍋中再滾五分鐘。再根據自己口味的放入適量鹽巴,雞精。再滾個一兩分鐘就好。
4.把切好的蔥放入湯中,滾一下,就可以起鍋了。
1.促進血液循環:榴蓮性熱,吃了之後可以起到驅寒保暖的作用,寒性體質的人食用後能夠促進血液循環,活血散寒,同時榴蓮也可以改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以調節寒性體質。所以容易手冷,體寒的人可以多多食用榴蓮。
2.促進消化吸收:榴蓮果肉香甜順滑能改善食慾,而榴蓮中含有豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動,幫助食物消化吸收,加速身體中的毒素排除。所以適量吃榴蓮能夠起到開胃消食的效果。
3.美容養顏:榴蓮還含有能改善皮膚彈性、提亮膚色和延緩皮膚衰老的多種物質如:氨基酸和維生素。所以多吃榴蓮還能改變肌膚,美容養顏。
4.增強免疫力:因爲榴蓮中氨基酸種類齊全,含有7種人體必需的氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。穀氨酸參與核酸、蛋白質的合成代謝,能提高機體免疫力,調節體內酸鹼平衡,提高機體應激能力,對人體有益。
5.滋補身體:榴蓮是有名的滋補水果,有水果之王的美譽,它含有多種維生素及豐富蛋白質,還有益元素鋅,它的香氣成分還可與其他營養成分其協同作用,有益身體,滋補營養,常吃榴蓮可健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,補益養虛。
7.防治高血壓:榴蓮果肉中含有的豐富礦質元素,都是人體不可缺少的。尤其是其中的鉀和鈣兩種元素。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運,可以有效的治療和預防高血壓。所以高血壓人羣,可以經常喝鯽魚湯。
1.補虛催乳:鯽魚有通乳汁作用。既可以補虛,又有通乳催奶的作用。特別是產後、手術後、病後體虛的人,經常吃鯽魚有益身體恢復。
2.美容養顏:鯽魚肉質鮮美,含脂肪少,所以吃起來鮮嫩又不肥膩,非常適合既想美容又怕油膩的人羣食用。鯽魚含有優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,所以是減肥食譜裏的最佳選擇。
3.補肝養目:每百克鯉魚中,含視黃醇25微克,維生素A25微克,這對於提高視力是有益的,也能夠起到保護眼睛的作用。十分適合兒童食用,能夠保護眼睛。
4.健腦益智:鯽魚的頭中含有豐富的卵磷脂,能夠給大腦補充大量營養,起到增強記憶力的功效。但是一定要選擇新鮮的鯽魚。
用少許鹽將魚身擦一下,然後把魚的兩面煎一下,最好是用豬油煎魚,煎至魚皮呈金黃色,然後一定是要用開水下鍋煮魚,這樣煮出的湯就會呈奶白色。
1.榴蓮上面佈滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好,是我們要選擇的榴蓮,如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生,並不合適。
2.通過觀察榴蓮的大小和外觀顏色,來辨別榴蓮是否成熟。一般來說,體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明榴蓮沒有成熟。
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