牛蒡怎麼煮粥減肥 牛蒡粥有什麼好處
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牛蒡的滋補價值非常高,適量的食用可以補充纖維素,促進腸胃蠕動,有潤腸排毒的作用,那麼牛蒡怎麼煮粥減肥呢?
材料
粳米約50克,牛蒡根30克。
先取牛蒡根研濾取汁100克,再煮米做粥,臨熟兌入牛蒡根汁即可。
牛蒡根:牛蒡根中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維具有吸附鈉的作用,並且能隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低;另外牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的,鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用,從而達到降低血壓的目的。
粳米:在大米的種類中,粳米是營養價值很高的一種,對於身體比較虛弱的朋友來講粳米是一個很好的選擇,它能幫助調養身體,而且還對許多疾病有預防的作用。
在煮粥的時候,往裏面加入適量的牛蒡根一起煮粥的話,可以起到很好的宣肺清熱,利咽散結的作用。
牛蒡含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、C,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。尤其是牛蒡中還有一種很特殊的成分叫“菊糖”,是可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸,具有幫助人體筋骨發達、增強體力的作用。而且,牛蒡還含有大量纖維素,可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇、組織毒素與廢物在體內積存。
薄荷牛蒡粥
材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。
做法:先將牛蒡子單煮15分鐘,取出牛蒡子,留下汁水備用。將粳米煮成粥,10分鐘後放入薄荷,在粥快好時,放入牛蒡子汁水,煮5分鐘即可。
功效:小兒感冒咳嗽痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有黏稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快,一般是熱性感冒。
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