牛蒡根泡水喝要炒嗎 生牛蒡與炒熟牛蒡的區別
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牛蒡根的性質偏寒性,因此有一些人說在用牛蒡根泡水之前要先將其炒一下,這樣會更有利於人體健康,是真的嗎?
可以炒也可以不炒。
牛蒡根中並不含有毒性物質,一般從市面上買回來的牛蒡根茶都是經過加工處理好的,所以並不需要經過炒制,可以直接用來泡茶喝,這樣會更加方便一些。
但是牛蒡根屬於一種天然的草本植物,在其製作、曬乾的過程中可能會帶有較多的灰塵、泥土以及雜質等,而經過炒制之後再用來泡水喝的話可以起到殺菌消毒的作用,這樣會更有利於人體的健康。
主要是口感的不同。
市面上所售的牛蒡茶一般可分爲生牛蒡和炒熟牛蒡,其中生牛蒡是沒有經過處理的,用來泡水喝的話味道比較原始,帶有一股天然的中藥材味道。
而炒熟之後的牛蒡帶有一股淡淡的焦香味,喝起來口感也會更加溫和一些,具有開胃消食的作用,其中所含的藥物有效成分也會更容易被浸泡出來,所以一般建議用炒熟的牛蒡來泡茶喝比較好。
因人而異。
牛蒡根的性質偏寒性,用來泡水喝的話對人體來說具有清熱祛風、消腫解毒的作用,因此對於一些體內火氣較重,或者處於疾病急性發作期的人羣來說,在前期的時候是可以天天適量地用一些牛蒡根來泡水喝的,但是一旦症狀有所緩解之後就需要馬上停止。
而對於一些正常體質以及體質虛寒的人羣來說,是不建議天天都用牛蒡根來泡水喝的,以免對脾胃造成刺激,出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
1、脾胃虛寒:牛蒡根泡水的性質偏寒性,服用後會對脾胃造成一定的刺激,因此對於一些脾胃本身比較虛寒、容易拉肚子的人羣來說建議最好是少喝或不喝,以免飲用後出現腸胃不適的症狀。
2、孕婦:牛蒡根屬於一種中藥材,而孕婦的體質比較敏感,對於中藥材的使用是需要格外謹慎的,因此不建議孕婦擅自用牛蒡根來泡水喝,以免對胎兒的健康造成不利的影響。
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