苦瓜籽變紅了還能吃嗎 吃苦瓜籽會中毒嗎
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苦瓜是一種常見的蔬菜,秋天的苦瓜很多都熟透了,連裏面的苦瓜籽都變紅了,那麼這種苦瓜還能吃嗎?
能吃。
如果買回來的苦瓜發現裏面的苦瓜籽變紅了,則說明苦瓜已經比較熟了,種子因爲自然熟化而產生了番茄紅素,將苦瓜籽表面那層軟軟的囊染紅了。
只要苦瓜本身沒有變質、黴變,那麼這種成熟了了苦瓜也是可以正常吃的。甚至有的苦瓜本身果肉也會變紅一些,吃起來還不那麼苦了,很多人都喜歡吃。
可以吃。
當苦瓜熟透之後,裏面的種子表面包裹的一層囊也會變紅,這種苦瓜種子是可以吃的,而且味道是甜的。而且還有一種苦瓜品種名叫癩葡萄,這種苦瓜一般都是要等到完全成熟之後再採摘下來,苦瓜肉和種子吃起來都是甜甜的,別有一番風味。
1.將苦瓜切開,取出完全變紅了且外面的囊也變紅變軟了的苦瓜籽。
2.將苦瓜籽放入嘴中,抿掉苦瓜籽表面那層紅色軟軟甜甜的囊,然後吐出裏面黃色、質硬的種子。
一般不會中毒。
苦瓜籽本身是無毒的,且其中還含有蛋白質、脂肪、糖分、澱粉、維生素、礦物質等營養成分,是可以吃的,一般人羣吃了並不會中毒。
如果出現疑似中毒的症狀,則可能是過敏或者食物不潔等原因導致的,建議及時到醫院消化科或者急診科就診。
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