菱角吃多了有壞處嗎 菱角一次吃多少合適

菱角是一種水生食物，現在正是菱角大量上市的季節，很多人會購買菱角食用，有的人一次還會吃很多，那麼菱角吃多了有壞處嗎？

菱角吃多了有壞處嗎

有壞處。

任何食物都不宜過多食用，否則很可能會對身體產生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過多，可能會產生以下幾種不適反應：

腸胃不適

菱角味甘，性涼，口感鮮嫩，營養豐富，適量食用對人體健康有一定的益處，但是若食用過多的話，其寒涼之性容易刺激胃腸壁，可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，對腸胃健康不利。

消化不良

菱角中含有較爲豐富的蛋白質及澱粉等成分，如果食用過量的話，這類成分無法完全消化吸收，就會堆積在腸胃內，加重腸胃的負擔，很可能會引起消化不良等症狀。

長胖

菱角雖然是一種水生植物，但是其中的澱粉含量很高，在酶的作用下能轉化爲糖分，如果食用過多的話，人體無法及時消耗分解，就會以脂肪的形式停留在體內，長期下來，很可能會導致長胖。

菱角一次吃多少合適

10-15個。

菱角雖然是一種比較常見的食物，嚴格來說也並沒有食用量的要求，但是爲了避免引起腸胃不適、消化不良或長胖等不良反應，建議最好不要過多食用，一般建議食用量爲10-15個即可，而消化吸收功能比較差的人羣，如：老人、小孩更是要減少食用。

菱角什麼人不能吃

糖尿病患者

菱角中含有一定的糖分和較多的澱粉物質，升糖指數比較高，糖尿病患者或血糖較高的人羣不建議過多食用菱角，否則會導致血糖水平升高。

脾胃虛寒者

菱角是一種性質寒涼的食物，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則更會損傷脾胃陽氣，從而引發或加重原本的脾虛症狀，如：手足不溫、胃痛隱隱等。

過敏體質者

菱角中含有少量的異體蛋白，有一小部分易過敏體質的人羣食用菱角後可能會誘發瘙癢、蕁麻疹等過敏反應，因此應當慎吃。

菱角可以生吃嗎

不建議生吃。

菱角生吃雖然可以更好的體會其鮮嫩口感，更好的保留其中的營養成分，但是由於菱角生長在水中，其表面會附有大量的細菌等微生物，甚至會有薑片蟲等寄生蟲寄生，大量生吃的話，很有可能會引起腸胃不適，或者造成寄生蟲感染，對健康不利，因此一般建議菱角最好不要生吃，熟吃會更加安全。