柑橘酵素有什麼作用 柑橘酵素怎麼製作
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水果酵素是目前人們最爲推崇的一種養生方法之一,柑橘味甜、營養豐富,將柑橘製作成柑橘酵素有什麼作用?
柑橘有理氣燥溼的功效,可以潤養肺部,還能夠開胃,增強食慾。柑橘酵素提取了柑橘裏面全部的營養物質,其潤肺開胃的功能更強。有咳嗽痰多的人,日常喝點柑桔酵素,能夠止咳化痰,食慾不好的人,喝點柑桔酵素,可以開胃增加食慾。
柑桔酵素的作用是可以散結止痛,常可以用於乳房結節、乳腺炎和睾丸腫痛等病症。柑桔酵素尤其適合女性喝,女人喝了不僅可以美容養顏、減肥塑身,還可以緩解乳腺炎、乳房腫塊帶來的疼痛。當然,男性朋友可以喝,有睾丸疼痛症狀的男性朋友喝了,可以緩解該部位的疼痛。
1、準備柑橘
挑選表皮比較薄、摸起來手感較硬的柑桔,將外皮清洗乾淨,將水分晾乾之後。柑橘放在砧板上,用刀子切成瓣狀。切好之後,將柑橘和蜂蜜水一起放到準備好的容器裏面,加入適量的水。注意,不要將容器填滿,至少留一半,可供其發酵。
2、製作柑橘酵素
裝好之後,蓋上瓶蓋。如果是那種普通的容器,在開始的一個月,每天最好要按壓瓶蓋,攪拌柑桔並放氣,這樣可以防止柑橘黴變。不過,瓶蓋也不要擰得太過緊湊,這樣容易爆炸。一般,要發酵半年左右,然後可以看看裏面有沒有黑色毛,如果有,則不能食用,是黴變的徵兆。並且還要測試PH值,一般在4以下是正常的。
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