酵素的製作方法 水果酵素的製作方法
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很多朋友都喜歡製作一些酵素來食用,而關於酵素的製作類型又有很多種,對於水果酵素來說其主要方法是什麼呢?我們可以從下面的文章中具體瞭解到。
洗淨水果,檸檬等,切板,瓶子和蓋,刀。所有用具要確保無水,無油,無菌。免得發黴。
水果和檸檬洗淨風乾,確保無水分,切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
一層水果,一層檸檬,一層糖。順序的排入大玻璃罐內。最上層一定是糖,放多一點可以避免上層發黴。
密封后置放在15至25ºC陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以打開來飲用了。發酵最少需要3個月,6個月爲佳,越久越好,不會過期。因爲發酵越久的酵素分子會更細小,身體容易吸收和能量更強。發酵的開始階段(大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶內氣體流出,時不時輕搖一搖瓶子,讓液體掩蓋上層一下,白黴黑黴都不會出現;在大且密集的氣泡變得弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了。
很多朋友都喜歡製作一些酵素來食用,而關於酵素的製作類型又有很多種,對於水果酵素來說其主要方法是什麼呢?我們可以從下面的文章中具體瞭解到。
請每天飲用才能呈現效果,用量並無限制,通常飲用一小杯30ML左右。請將原液用4、5倍的水或果汁調合,溫度須在40度以下,以免破壞酵素的活性,冰涼飲用風味絕佳。
因由當季新鮮原料所製成,所以依季節變化,口味、濃度、顏色會有極微的不同;由於發酵的關係可能會有浮游物質,已上情況絕不影響品質,敬請安心飲用。
初次陰用時,如過量或因體質不適可能會引起輕微的下痢、發疹、皮膚癢等症狀,請減輕飲用,如症狀未改善,請停止使用。
請勿劇烈振動瓶身或傾倒平放。請存放於陰涼處,勿讓日光直射。開封后請放入冰箱內保存,並請儘速飲用完畢。
很多朋友都喜歡製作一些酵素來食用,而關於酵素的製作類型又有很多種,對於水果酵素來說其主要方法是什麼呢?我們可以從下面的文章中具體瞭解到。
水果酵素的製作,任何水果蔬菜都行,用酵素成分高的水果最佳。例如:黃梨,火龍果,白蘿蔔。也可以互相配搭。有機水果蔬菜更好。水果洗淨晾乾(確保無水分)。一些水果如黃梨的皮和莖酵素成分很高,能不去皮更好,但是因爲家裏的喜歡吃酵素渣,所以我都是去皮的。檸檬一定要去皮去種子,避免苦味。我鼓勵大家儘可能連果皮一起製作酵素,不要擔心果皮上的農藥或其他殘留物,因爲製作酵素的過程中,這些有害物質將會無情且毫無保留的被分解!
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