金銀花怎麼曬乾不變色 金銀花曬乾前要不要蒸
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又到了採摘金銀花的季節,每年的這個時候有很多人會去採摘金銀花,曬乾泡水後,但是有的人曬的金銀花老是會有變色的情況,那麼金銀花怎麼曬乾不變色呢?
如果金銀花曬乾出現有變色的情況,首先考慮是由於在晾曬時經常用手翻動而導致的,一般在曬金銀花的時候是不能翻動的,否則就會導致金銀花變黑。
金銀花變色還考慮是由於晾曬陽光不夠而引起,在曬乾金銀花的時候需要很強的日光溫度,如果太陽不強烈或者是陰雨天晾曬,金銀花的水分得不到有效的散發,就會出現變色的情況,這種時候建議使用烘乾機,先用35-40度烘2-3小時,在升高50度溫度烘至9成幹,這樣的金銀花不破損,也不容易變色。
不需要。
在曬金銀花之前是不需要蒸的,若是將它進行蒸煮,一方面會導致金銀花變色軟爛,賣相難看;另一方面,將金銀花蒸了之後,其中的營養成分大量流失,這樣曬乾的金銀花也就失去了它原本的營養價值。
步驟:
1、將金銀花用清水浸泡,然後輕輕攪動水,清除金銀花中的灰塵和雜質。
2、取一塊乾淨的細棉布輕輕把金銀花上的水分擦乾,注意不要破壞金銀花。
3、找一個強烈陽光直射的空闊地,放上竹製簸箕。
4、將金銀花放在簸箕中攤開,大約攤1釐米厚。
5、晾曬乾燥即可,注意晾曬時不要用手翻動。
曬乾的金銀花可以直接用來泡水後,剩下的金銀花,建議可以用自封袋或密封的盒子裝好,然後置於陰涼乾燥處保存即可,注意避免陽光直射,除此之外,也可以將其置於冰箱冷藏保存,但是要注意包裹嚴密,以免冰箱水汽進入。
又到了採摘金銀花的季節,每年的這個時候有很多人會去採摘金銀花,曬乾泡水後,但是有的人曬的金銀花老是會有變色的情況,那麼金銀花怎麼曬乾不變色呢?
不會。
金銀花是一種比較常見的中藥材,中醫認爲金銀花味甘,性寒,具有很好的清熱解毒,疏散風熱的作用,曬乾的金銀花喝起來味道清香,口感較甜,略帶有一點苦味,但是苦味非常不明顯,在能接受的程度。
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