百合和什麼一起煮粥好 百合熬粥用泡嗎
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百合不僅僅是一種供人觀賞的花,將它加工成幹品還可以入藥,或是做成食物食用,其中最常見的吃法就是用來熬粥,那麼百合和什麼一起煮粥好呢?
材料:大米100克,白蘿蔔50克,百合20克。
調料:冰糖少許。
做法:
1.大米淘洗乾淨,用清水浸泡1小時。
2.百合去黑根,洗淨,放入清水中浸泡12小時。
3.白蘿蔔去皮,洗淨,切成3釐米見方的薄片。
4.鋁鍋上火,加入適量清水,先放入大米,白蘿蔔,百合,開旺火燒沸。
5.再轉小火熬煮35分鐘,即可關火出鍋。
材料:百合15克,紫薯100克,山藥150克,紅豆30克,大米100克,哈密瓜100克。
做法:
1.將紅豆,百合洗淨,提前浸泡1小時。
2.紫薯,山藥洗淨,去皮,切成塊。
3.哈密瓜去籽,去皮,切成條或薄片。
4.將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中,加10倍水,小火熬煮1-2小時,至粥黏爲止。
5.將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。
材料:糯米100克,南瓜50克,鮮百合30克,冰糖適量。
做法:
1.將糯米淘洗乾淨,用清水泡2小時。
2.南瓜去皮,去籽,洗淨,切丁。
3.百合掰開洗淨。
4.鍋中放清水燒開,倒入糯米和南瓜,開大火煮沸後,轉小火再煮20分鐘左右,加入百合,煮至米足夠軟爛後關火。
5.根據個人口味加冰糖調味即可。
材料:百合,蓮子各10克,淮小麥30克,粳米50克。
做法:
1.淮小麥洗淨,用水煎取濃汁。
2.將粳米淘洗乾淨。
3.百合,蓮子洗淨,百合揀去雜質,蓮子去芯。
4.鍋中加水,大火燒沸後放入粳米,百合,蓮子,倒入淮小麥汁,再煮沸。
5.轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。
百合不僅僅是一種供人觀賞的花,將它加工成幹品還可以入藥,或是做成食物食用,其中最常見的吃法就是用來熬粥,那麼百合和什麼一起煮粥好呢?
材料:大米粥250克,鮮百合150克,大蝦仁,鮮豬肚,鮮魚肉各75克。
調料:蔥末,薑末各15克,精鹽1小匙,胡椒粉,雞精少許。
做法:
1.百合去根,掰成小片,洗淨,用沸水略焯燙,撈出瀝乾。
2.蝦仁洗淨,去除蝦線,用少許精鹽醃製10分鐘。
3.熟豬肚,魚肉分別洗淨,切成大片。
4.鍋中加入清水燒沸,分別下入蝦仁,豬肚,魚片略焯,撈出瀝乾。
5.淨鍋上火,倒入大米粥,加入蝦仁,豬肚,魚片,薑末,小火煮至粥汁完全入味。
6.再放入百合,蔥末,味精,胡椒粉,雞精煮勻即可。
如果是用幹百合的話,熬粥前最好泡一下,待泡軟之後再熬粥,這樣更入味,也更容易熟,如果是新鮮百合, 只需要掰成瓣,沖洗乾淨之後,就可以用來熬粥了。
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