小米百合粥的禁忌 小米百合粥可以放生薑嗎
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小米是很好的滋養脾胃食物,而百合有寧心安神的功效,兩者搭配煮粥可以起到養胃、清熱、安神助眠的益處,但吃的時候也要注意以下幾點緊急事項。
吃百合是可能會成爲過敏源,如果食用了百合以後出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀,就可能是對百合過敏,此類人羣要忌吃百合。
小米百合都是性味寒涼的食物,食用後可加強人體的寒涼之氣,對於風寒感冒、體質虛寒、腹瀉等人羣來說是不能吃的,否則會加重病症,不利於康復。
小米百合粥是一道具有補脾養血、寧心安神功效的滋補粥品,但不宜喝多,否則容易導致人消化不良、腹瀉、腹痛等不適症狀,建議一天喝一次,一次喝300毫升,一週不超過3次爲宜。
可以。
因爲小米百合粥含有的主要營養成分爲澱粉、碳水化合物、鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12等,生薑的營養成分爲薑辣素、姜酚、姜酮、姜烯、鉀元素等,兩者在營養成分上不衝突,可搭配同吃,而且小米百合粥性偏涼,生薑性溫,組合食用可降低食品的寒涼性,更利於腸胃健康。
可以。
鮮百合和幹百合兩者主要是含水量和口感上的不同,在營養價值和功效上是一樣的,都可以用來煮小米粥,不過鮮百合煮小米粥,要注意等小米粥煮的差不多好了再放,否則鮮百合煮太久了,營養成分容易流失較多,口感也過於糜爛,一般下鍋後繼續煮3-5分鐘即可出鍋。
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