椰子烏雞湯的功效與作用

椰子烏雞湯是採用烏骨雞和椰子爲主要食材烹飪而成的一道美食，常見於海南地區，味道清甜爽口，有滋陰清熱、生津利尿的作用。

滋陰清熱

烏骨雞性平，味甘，有滋陰清熱的功效；而椰子性涼，味甘，具有解渴祛暑的功效，因此椰子烏雞湯非常適合陰虛上火、暑熱消渴的人羣食用。

生津止渴

椰子汁清涼甘甜，和烏骨雞同煮成湯，味道清甜，有生津止渴的功效，非常適合在炎熱的夏日食用，對於暑熱煩渴、津液不足之口渴有很好的食療功效。

補肝血

椰子烏雞湯中的烏雞性平味甘，入肝、腎、脾經，有補肝、益腎的功效，同時入血分，能滋陰補血，再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素，能夠預防、緩解缺鐵性貧血，因此椰子烏雞湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人羣食用。

提高免疫力

椰子烏雞湯中含有豐富的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些椰子烏雞湯，以增強免疫力，減少患病機率。

椰子烏雞湯是採用烏骨雞和椰子爲主要食材烹飪而成的一道美食，常見於海南地區，味道清甜爽口，有滋陰清熱、生津利尿的作用。

強筋健骨

椰子烏雞湯的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，適量食用椰子烏雞湯能夠起到補充營養、強筋健骨的功效。

椰子烏雞湯的適宜人羣和禁忌人羣

1.適宜人羣

椰子烏雞湯有滋陰清熱、生津止渴、補肝血、提高免疫力、強筋健骨的功效，適合陰虛上火、暑熱消渴、煩渴、津液不足之口渴、體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血、免疫力差的人羣食用。

2.禁忌人羣

椰子烏雞湯的糖分、蛋白質含量較高，因此糖尿病、痛風人羣不宜食用。