薄荷是魚香菜嗎 薄荷和魚香菜怎麼區分
本文已影響5.62K人
本文已影響5.62K人
聽說薄荷和魚香菜長得很相似,也有人說薄荷就是魚香菜,因此想問下薄荷是魚香菜嗎?薄荷和魚香菜怎麼區分?
薄荷不是魚香菜。
薄荷和魚香菜均屬於薄荷屬,外形很是相似,但不是同一種植物,兩者中葉子是比較相似的,至魚香菜多數用來烹飪食用,而薄荷一般是做成幹品的中藥,用來泡水飲用。不過兩者中含有的營養成分差異不大,具有不錯的食療價值。
可以從味道及外形上來區分。
薄荷香氣比較清涼,而魚香菜之所以叫做魚香菜,是因爲帶有淡淡魚香味,相對來說,沒有薄荷的那種清涼的口感。另外,魚香菜上面的葉子的褶皺會更加明顯一些,而薄荷葉會淡些。
可以適量吃。
魚香菜與薄荷外形差異不大,具有相同的營養價值及藥用功效,一起食用並不會存在禁忌,不僅能夠一起烹飪食用,也可以泡水飲用,可以起到一定提神醒腦,又能清熱解毒,更能增強利尿、敗火的功效。
材料:薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。
做法:
1.把薄荷葉洗淨,去除雜質及老、黃葉片,瀝乾水分,備用。
2.接着淘洗淨粳米,直接放進鍋內,加水適量。
3.放進鍋中,溫火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時。
4、放進薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。
食材:瘦肉、薄荷。
輔料:醬油、耗油、鹽、油、雞粉。
做法:
1、清洗乾淨的薄荷葉,將水分瀝乾備用。
2、將瘦肉洗淨後,切成薄片,放入碗中,加入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製5分鐘。
3、熱油之後,倒入醃製過的肉片,開大火煸炒片刻。
5、炒至肉片發白熟透
6、倒入薄荷葉快速翻炒
7、拌勻起鍋即可。
聽說薄荷和魚香菜長得很相似,也有人說薄荷就是魚香菜,因此想問下薄荷是魚香菜嗎?薄荷和魚香菜怎麼區分?
從食物的歸經上來看,薄荷歸肺、胃經,用來泡水飲用有利於滋潤肺部起。對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有不錯的輔助作用。
若是口含一兩片薄荷,可以刺激對口腔粘膜,能促進唾液分泌、增進食慾、增加胃粘膜的供血量,改進消化功能。
由於薄荷是涼性食物,味道清涼,適當食用有利於清涼去熱,適合上火或者體質燥熱的人羣適用,可以起到不錯的清熱降火作用。
薄荷性味寒涼,本身就具有不錯的腸道滑利性,有利於滋潤腸道,可以幫助身體順利排出糞便,並且能夠有效的預防上火引起的便祕。
薄荷和紅棗能一起泡嗎 薄荷紅棗茶的功效
金銀花和薄荷能一起喝嗎 金銀花薄荷茶怎麼做
薄荷與什麼相剋 薄荷的毒性以及副作用
哪些人不能吃薄荷 薄荷與什麼相剋
薄荷的功效與作用禁忌 薄荷可以生吃不
薄荷是涼性還是熱性,體寒的人能吃薄荷嗎
十香菜與薄荷的區別
薄荷葉可以放冰箱裏凍嗎 薄荷葉怎麼保存時間久
薄荷可以直接生吃嗎 薄荷怎麼吃
薄荷泡水孕婦可以喝嗎 薄荷和菊花能一起泡嗎
薄荷和牛奶能一起吃嗎 薄荷牛奶怎麼做最好吃
薄荷能和雞蛋一起吃嗎 薄荷加雞蛋有什麼功效
魚香菜與薄荷的區別
薄荷和綠茶能一起泡茶嗎 薄荷和什麼泡水好
蓮子心可以和薄荷一起泡嗎 薄荷葉能直接泡水嗎
薄荷的毒性以及副作用 薄荷與什麼相剋
薄荷和蜂蜜能一起泡嗎 薄荷加蜂蜜居然會這樣
薄荷是涼性還是熱性 薄荷泡水喝有什麼好處
薄荷可以驅蚊嗎 沒想到薄荷居然有這麼神奇的功效
薄荷會回奶嗎 哺乳期可以吃薄荷嗎