春季踏青必備兩類食物
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【零食類】
1、核桃
核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。
2、豆腐乾
豆腐乾突出的營養益處是高鈣。豆腐乾的最大特點是營養均衡,蛋白質、脂肪和碳水化合物,哪一樣都不缺,哪一樣又都不過多。
3、葵瓜子
葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤爲豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩,防止皮膚乾燥和生成色斑。
4、黑巧克力
在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它變成葡萄糖後進入血液,在身體裏緩慢釋放能量,使血糖經2—3小時才降到空腹時的水平。因此,餓的時候吃塊巧克力,遠比餅乾、蛋糕有效。
【水果類】
1、山竹
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
2、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
3、桑葚
一般桑葚上市的時間是3-5月,因此四月是桑葚最優質可口的時期了。桑葚味甘酸,性寒,有滋陰補血、生津潤燥、潤腸排毒的功效。臨牀食療常用作肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰痠耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症的輔助治療。對於愛美的女性,桑葚的滋陰補血功效可幫助滋養皮膚,讓臉色紅潤。
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