夏季吃桑葚烏髮養腎 教你3個小方法巧儲存
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烏髮:桑葚含大量的烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤。
滋補肝腎:桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
防止血管硬化:桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。
防治腫瘤:桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力,促進T淋巴細胞成熟,預防腫瘤細胞擴散,避免腫瘤的生成。
補充營養、增強抵抗力:桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,促進造血功能,增強機體免疫力。
健脾胃、助消化:桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,增強腸蠕動。
鮮桑葚屬於季節性水果,只在每年的夏季成熟。其水分含量高,糖類豐富,常溫下2天左右即變色、變味,非常的難保存,如果一不小心,買多了,怎樣讓桑葚保存的更久。
用白砂糖或者紅糖來醃製:找個密封罐,一層放桑葚,一層放糖,直到放滿,然後蓋好放冰箱可以保存一個星期左右。不過,如果存放的時間過長,雖然不會變質,但會影響其口感。
冰箱冷藏:將洗乾淨的桑葚用用敞口的容器裝起來,蓋上保鮮膜,或者是分成小包,放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。等到要吃的時候,再用熱水化開就好。
曬乾:最麻煩的方法是曬乾,但這樣可以讓保存時間更久,具體方法是:用水洗淨,揀去雜質,摘除長柄,放在太陽底下暴曬幾天,然後再用塑料袋密封起來。
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