黑米用冷水泡還是熱水泡 黑米用熱水泡居然會這樣
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在日常生活中,黑米是很常見的一種粗糧,它的營養價值高,具有很好的功效與作用,深受人們的歡迎,很多人都會吃黑米。那麼黑米用冷水泡還是熱水泡呢?下面一起來看看吧。
冷水。
一般情況下,黑米是用冷水泡的。泡米一般都是用冷水的,這樣可以減少營養流失。熱水的溫度比較高,不宜用來泡米。
一夜。
如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡一夜,如果是在炎熱的夏天,我們可以在浸泡的時候放入了冰箱冷藏,保證黑米的保存溫度,不會影響黑米變質和營養物質。
一般1個小時。
經過一夜時間的浸泡後,用普通鍋煮上1小時左右,黑米基本上就可以被煮爛了。熬黑米粥的時候,先大火燒開,然後用小火慢慢熬,這樣熬出的黑米粥香味更濃,而且營養也比較容易被吸收。
需要注意的是,浸泡黑米的水也含在很多的營養成分,因此不要倒掉,可以用來煮米湯,也可以與黑米一起煮成粥,這樣就可以避免浪費了。
1.黑米粥的粘性比較強,腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥.
2.減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥.黑米粥如果不煮爛,不僅不能完全釋放營養元素,而且吃了以後容易引起急性腸胃炎.
3.減肥時不能只喝黑米粥,還要適當的補充一些蔬菜水果及蛋白質等食物,合理減肥.
在日常生活中,黑米是很常見的一種粗糧,它的營養價值高,具有很好的功效與作用,深受人們的歡迎,很多人都會吃黑米。那麼黑米用冷水泡還是熱水泡呢?下面一起來看看吧。
1、黑米不像白米一樣是經過精加工的,一半脫殼之後就直接食用,有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起,口感更好。
2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡,它讓充分吸水。
3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。
4、爲了增加黑米粥的豐富口感和營養,我們加了花生和紅棗,不但能起到補血益氣,養脾益胃的功效,吃起來有不同的口感和風味。
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