烏雞白鳳丸裏有多少烏雞
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受訪專家:首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院藥劑科副主任藥師金銳
烏雞白鳳丸是一個婦科中成藥,常用於治療女性月經不調。很多人看到藥名都會有這樣一個疑問:這個藥裏真的有烏雞嗎?烏雞白鳳丸原名“烏雞丸”,出自明·龔雲林《壽世保元》,在這本古書上記載,婦女出現頭暈眼花、四肢無力、月經不調時,可以服用烏雞丸。
烏雞丸在書中的製作方法是:先準備10餘味中藥(人蔘、當歸、防風、羌活、海金沙、側柏葉、白朮、香附等),將這些中藥打成藥末;接着,將一隻長了3~5年的“白毛烏肉膳雞”,去毛去內臟;再將備好的藥末裝進雞肚子裏,放進銅鍋裏用水和酒煮至水乾後,取出,去骨取肉,曬乾;最後,將曬乾的烏雞肉末和藥末混合後水泛爲丸,即得烏雞丸。由此可知,在烏雞丸的原始配方中,烏雞很重要,要用一整隻烏雞。不過,現代的烏雞白鳳丸的組方與原始配方有所差異,製法也有所區別。根據2015版《中國藥典》關於烏雞白鳳丸的組方,總重量2554克的藥物中,烏雞(去毛爪腸)成分是640克,佔25.1%。因此,如果單從藥材重量的角度看,烏雞在烏雞白鳳丸中佔有25.1%的比重,大約1/4。也許你會覺得,才1/4,看來烏雞也沒多少作用。其實不然,且不說與其他任何一個藥物組分相比,烏雞用量最大;單從中醫君臣佐使的理論看,在整個烏雞白鳳丸的組方中,烏雞是君藥,其他藥物無論是人蔘、黃芪,還是地黃、山藥,都是爲了配合烏雞發揮療效的。
烏雞有什麼療效呢?根據《中華本草》記載,烏雞可“補肝腎、益氣血、退虛熱”,是一味陰陽同調、補而不壅的藥食同源藥材。現代醫學研究顯示,烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等多種氨基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白含量明顯高於普通雞,是營養價值很高的滋補品。需要提醒的是,儘管烏雞白鳳丸是婦科滋補佳藥,但畢竟還是藥品,不是保健品。自覺身體虛弱的人,買只烏雞回來吃是可以的,自行服用烏雞白鳳丸就不妥了。
烏雞白鳳丸的適用人羣是中醫辨證爲氣血兩虛、肝腎虛弱的患者,主要表現爲身體瘦弱、腰膝痠軟,或月經不調、白帶量多等。另外,由於烏雞白鳳丸含有大量滋補藥(人蔘、地黃、黃芪、鹿角膠等),感冒患者不宜服用,孕婦忌用。
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