提高免疫力的維生素有哪些哪些維生素可以提高免疫力

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增強對疾病的抵抗能力，對預防疾病的發生有重要的意義。因此，通過合理營養可以改善人體的免疫狀況，其中均衡營養纔是提高免疫力的關鍵。除了我們常說的可以通過多吃高蛋白食物、高維生素食物和礦物質元素食物等方式提高免疫力之外，有幾種營養素是不可或缺的。每一種必需營養素幾乎都和免疫力體系的搭建密切相關。下面爲大家介紹一下這幾種維生素。

1、蛋白質

蛋白質是機體免疫功能的物質基礎。蛋白質攝入不足影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力減弱，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。

老年人、節食、偏食的人中容易出現蛋白質攝入不足或缺乏。

富含蛋白質的食物：雞、鴨、魚、肉、水產品、奶類、蛋、豆製品等。應每天適量吃一些。

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2、維生素A

維生素A對機體免疫系統有重要的作用。維生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，破壞其完整性，容易遭受細菌侵入增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。

富含維生素A的食物：羊肝、鴨肝、鵝肝、豬肝、雞肝等。植物性食物可以提供維生素A原類胡蘿蔔素，維生素A原類胡蘿蔔素在體內可以轉換爲維生素A。

胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等。

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3、維生素E

可以提高機體免疫功能，提高對感染的抵抗力。

富含維生素E的食物：植物油、堅果如瓜子、榛子、核桃等，豆類和穀類。

4、維生素C

維生素C是人體免疫系統所必需的維生素，可以從多方面增強機體對抗感染的能力，缺乏會使免疫系統功能降低；是膠原合成必不可少的輔助物質，可以提高機體組織對外來病原菌的阻擋作用。

維生素C也可以促進淋巴母細胞的生成和免疫因子的產生；維生素C還能促進干擾素的產生，抑制新病毒的合成，有抗病毒作用。

維生素C豐富的食物：新鮮的蔬菜、水果，如鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

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5、鐵

鐵缺乏時容易引起貧血，降低抗感染能力。

富含鐵的食物：雞血、鴨血、血豆腐，雞肝、鴨肝、鵝肝、羊肝等。

6、鋅

鋅對正常免疫功能的維持有着不可忽視的作用。

適量攝入鋅可增強兒童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，對胃腸道、呼吸道感染性疾病及寄生蟲病的預防和治療有重要作用。

含鋅豐富的食物：牡蠣等貝殼類海產品、牛肉等。

另外還要提醒大家，雖然說要多補充各種營養提高身體素質，但是還是要飲食有度，合理膳食。

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