小龍蝦和檸檬能一起吃嗎 小龍蝦和檸檬能不能一起吃
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一般情況下,小龍蝦和檸檬是不能一起吃的。檸檬含有豐富的維生素c,和小龍蝦一起吃,會容易發生化學反應,產生有害物質,不利於身體健康。那麼小龍蝦和檸檬能一起吃嗎?小龍蝦不能和什麼一起吃?讓我們一起來看看吧。
小龍蝦和檸檬不能一起吃。
由於檸檬含有豐富的維生素C,而海鮮、龍蝦等與維生素C可以生成一種化學物質,俗稱砒霜。當大量維生素C和蝦同時食用,可能導致砒霜中毒。不過,專家也特別提醒說,一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,纔算是大劑量攝入維生素C。因此,吃海產品的同時食用水果或青菜,一般是沒有危險的。
小龍蝦不能和什麼一起吃
小龍蝦不能和維生素C食物一起吃,蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。常見的維生素C含量高的食物有,獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
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