蓮子可以和什麼一起煮 這些方法你應該知道!
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蓮子含有較高的營養價值,既能食用也能藥用,常與芡實、白朮、百合、山藥等配伍,有補腎固精、養心安神的功效。蓮子可以和什麼一起煮呢?
原料
蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法
1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透,蓮子不芯;
2.取瓦煲一個,放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時;
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
功效:養心安神、健脾益胃。
材料
節瓜200克,老鴨300克,蓮子20克,山藥50克,陳皮適量。
做法
1.將老鴨洗淨,去內臟、切塊、焯水;
2.節瓜、山藥去皮、切塊;
3.將鴨肉、節瓜、山藥、蓮子及姜一起放入煲內;
大火煮沸後再放入陳皮,改中火煲3小時,再加鹽調味即可。
功效:健脾止瀉、補益虛損。
原料
百合,大米150克,百合幹25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀,蓮子用熱水泡軟;
2.枸杞用熱水稍泡,大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時;
3.鍋中放水,先放入大米、百合乾燒開;
4.放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。
功效:滋陰潤肺、清火安神。
原料
蓮子(去心)100克,芡實100克,鮮荷葉50克,糯米50克。
做法
1.糯米、芡實淘洗乾淨,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝乾水分;
2.蓮子洗淨,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;
3.鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實、糯米放入,先用旺火燒沸;
4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
功效:補腎固精、澀腸止帶。
蓮子含有較高的營養價值,既能食用也能藥用,常與芡實、白朮、百合、山藥等配伍,有補腎固精、養心安神的功效。蓮子可以和什麼一起煮呢?
原料
蓮子心2克,生甘草3克。
做法
將蓮子心、生甘草放入茶壺中,用沸水沖泡,加蓋悶泡10~15分鐘後飲用。
功效:清心火、瀉瀉熱、除心煩。
原料
蓮子心2克,竹葉3克。
做法
將蓮子心、竹葉放入茶壺中,用沸水沖泡,加蓋悶泡10~15分鐘後飲用。
功效:清瀉心火、除煩養神。
原料
紅棗80克左右,蓮子50克,粳米200克。
做法
1.紅棗洗淨去核,蓮子、粳米洗淨;
2.將以上4樣東西放入砂鍋中,加入適量清水,先用武火煮滾;
3.改用文火熬至成粥,再用少許鹽調味即可。
功效:補氣養顏、益腎固精、澀腸止帶。
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