茯苓煮粥前需要泡嗎 茯苓怎樣熬粥比較好
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我們經常看到有人用茯苓熬粥,茯苓是白色的小方塊,質地較硬,熬粥之前茯苓需要泡嗎?會不會影響到藥效呢?
建議浸泡或者搗碎。
茯苓直接泡水是很難溶於水的,在熬粥、泡水之前可以先將茯苓浸泡或者打成粉末。如果覺得茯苓浸泡之後會影響藥效,可以用浸泡茯苓的清水拿來熬粥。
材料:
白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精
做法:
1、將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥;
2、大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛,最後加入其他的調味料,攪拌均勻就可以了。
原料:
茯苓15g,栗子25g,大棗10個,粳米100g。
做法:
1、加水先煮栗子、大棗、粳米;
2、茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透,可加糖調味食。
原料:
白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克。白糖適量。
做法;
先將赤小豆浸泡半日,與薏苡仁共煮粥,赤小豆煮爛後,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少許。
可以長期少量食用。
茯苓性平、味甘淡,有利水消腫、寧心安神、健脾和胃的功效,常食用可以增強免疫力,治療脾虛導致的失眠多夢,還能利水消腫。茯苓粥是簡單易做的健脾食療,非常適合脾虛水腫者食用。但是要注意不能過量食用,以免對身體產生不良影響。
1.腎虛滑精者。茯苓有利水滲溼的功效,可以增加小便次數,腎虛滑精者食用會加重病情。
2.糖尿病患者。茯苓含有較多的糖分,糖尿患者不宜多食,以免造成血糖升高。
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