夏季食檸檬生津解暑 清熱化痰又開胃
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檸檬的作用與功效有哪些?檸檬對身體的好處?別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。
夏季暑溼較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。
檸檬生津解暑開胃 清熱化痰
一、檸檬是降壓果:預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。
近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
二、檸檬是化痰果:常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。
夏季天氣溼熱,如果飲食上不加以注意,人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應,溼濁鬱積日久就可生痰。
因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
三、檸檬是消炎果:具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
四、檸檬是美容果:延緩衰老抑制色素沉着
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
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