腳氣病是缺乏什麼維生素腳氣病是缺乏什麼

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維生素在維持人類健康方面起着重要作用。因此，我們的身體離不開維生素。因此，當我們的身體缺乏維生素時，就會有各種症狀來提醒我們。那麼腳氣病是缺乏什麼維生素？

腳氣病是缺乏什麼維生素

腳氣病是由維生素B1缺乏引起的，也稱爲維生素B1缺乏症。維生素B1，又稱硫胺素，富含粗糧、豆類、花生、瘦肉和動物內臟。人體內儲存的維生素B1不多，需要每天通過食物補充。維生素B1缺乏的原因包括青少年、孕婦、哺乳期婦女等。甲亢患者或糖尿病患者對維生素B1的需求和消費增加，以及維生素B1需求增加。不正確的大米洗滌或烹飪方法，如過度擦洗或使用高壓鍋，將失去維生素B1的含量，維生素B1缺乏可導致厭食症、對稱性進行性多神經炎、心肌功能不全、水腫和肌無力。

在日常生活中，每個人都可以吃更多含有維生素B1的食物，比如糙米，這是一個不錯的選擇。糙米中含有許多維生素B1和B2，糙米有很好的營養效果，但對人體來說，有很好的營養效果。其營養價值高於精米，因此可以正確理解。其次，花生仁是一種常見的食物。含有大量的維生素B1，除含有大量維生素B1外，還含有一些微量元素，如鉀、鎂、銅、鋅、鐵等。