血糖高可以吃藕嗎 血糖高能吃藕嗎
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生活中有很多人羣因爲藕的口感特別偏愛,但是有血糖高的人羣飲食就會有顧慮,那麼血糖高可以吃藕嗎?
血糖高可以吃藕嗎
血糖高可以吃蓮藕。蓮藕營養豐富,含鐵量高,具有藥用價值。這是一種北方和南方人都喜歡吃的蔬菜。中醫研究表明,蓮藕具有化瘀、涼血、除煩退熱、止嘔、健胃健脾、養血補虛、止瀉的作用,對缺鐵性貧血的人非常有益。但要少吃。
中醫認爲蓮藕性寒,味甘。健康,具有涼血、散瘀的功能,治療發熱、煩渴、吐血、淋證等。熟用可益血止瀉,健脾開胃。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維,可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味,還含有鞣質,有一定的健脾止瀉作用。能增進食慾,促進消化,開胃健脾,有利於食慾不佳、食慾不振者的恢復。但蓮藕含有大量澱粉,不適合糖尿病人過多食用。
血糖高儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜、水果品種齊全,以獲得均衡的營養。建議吃低血糖指數的蔬菜,如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;選擇優質蛋白質,如瘦肉、牛奶、魚等。主食最好選擇粗糧,比如玉米粉、芥末粉、燕麥粉做的饅頭。希望這篇回答能幫助到您!
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