南瓜和紫菜能一起吃嗎 南瓜和紫菜一起吃有什麼營養
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南瓜和紫菜是生活中常見的兩種食材,營養價值,有時候難免不會碰到一起食用,那麼南瓜和紫菜能一起吃嗎?南瓜和紫菜一起吃有什麼營養?
可以一起吃。
1、在食物性味上來看,南瓜性溫,味甘,紫菜性寒,味鹹,兩者在性味上不會相互衝突,可以同食。
2、同時南瓜的主要成分是水分、纖維素、澱粉、維生素、碳水化合物、礦物質等,而紫菜中的主要成分是水分、纖維素,維生素,胡蘿蔔素等,主要成分之間也不會發生反應,因此南瓜和紫菜可以一起食用。
紫菜是寒性食物,而南瓜是溫性的食物,兩者一起吃,可以調節南瓜的溫熱,並且緩解紫菜的寒涼之氣,從而達到中和性味的效果。
紫菜中含有較多的纖維素,而南瓜同樣含有豐富的纖維素以及膠質成分,食用有助於滋潤腸道,另外紫菜中較多的水分可以促進糞便排出,因此,兩者同食具有潤腸通便的作用。
紫菜中含有豐富的鈣、鋅、鉀等礦物質,南瓜中含有一定的維生素C,這些物質對於加強人體免疫因子的活性具有不錯的效果;其中含有的蛋白質等物質還可以爲抗體的形成提供原料,有增強抵抗力的作用。
食材:紫菜,南瓜,蝦皮,雞蛋。
1、將紫菜撕碎,南瓜洗淨,去皮切塊備用。
2、雞蛋打好攪拌,蝦皮用黃酒浸泡。
3、在鍋中放進少量食用油,油熱後放入蒜片醬油熗鍋,加水適量,再放入蝦皮、切好的南瓜,煮30分鐘左右。
4、最後將紫菜放進鍋中,3分鐘後打入攪勻的雞蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。
但不宜多吃,還沒成熟的南瓜口感甜度會降低,其中的纖維素及澱粉含量會比成熟南瓜相對較多,多食不易消化,因此建議適量食用。
南瓜在還未完全烹飪熟的情況下,並不會產生毒素的,因此南瓜未炒熟透是可以食用的。但當中含有大量的纖維素,因此同樣不易過多食用。
南瓜和紫菜是生活中常見的兩種食材,營養價值,有時候難免不會碰到一起食用,那麼南瓜和紫菜能一起吃嗎?南瓜和紫菜一起吃有什麼營養?
南瓜和紅薯中的澱粉及纖維素含量豐富,若是大量食,容易導致胃部滯氣,因此不建議兩者同時大量食用,避免出現腸胃脹氣、腹痛、等不適情況。
因爲菠菜中含有不少的的維生素C,而南瓜中含有一定的維生素C分解酶,若是同食,容易促使菠菜中維生素C受到損壞,並且降低兩者的營養價值。
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