南瓜和綠豆可以一起煮嗎 南瓜和什麼一起吃最好
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃南瓜。南瓜營養豐富,是一道家常菜。其實南瓜搭配吃更加有營養,那麼南瓜和綠豆可以一起煮嗎?
可以。
做法十分簡單,只要將洗淨的綠豆和切成小塊的南瓜放在一起拼命煮就可以了。南瓜是比較容易煮熟的,所以等的主要是綠豆。綠豆要煮到外皮脫落,豆仁呈現五瓣狀方功德圓滿,此時的綠豆仁已熬成粉狀,彌散在湯中,一攪動就會從鍋底泛起青色的豆沙。
1、小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡1小時;綠豆洗淨溫水浸泡半小時;南瓜去瓤,切小塊。
2、浸泡過的小米、南瓜、綠豆一同放入鍋中,再加適量水。
3、大火燒開,撇去浮沫後轉小火煮1小時,熬至南瓜和小米充分融合後根據自己的口味放入適量的冰糖,待冰糖融化之後即可關火。
材料:南瓜15g,山藥10g,大米15g,小米5g,清水適量。
做法:準備食材;南瓜去皮,去瓤,洗淨,切碎;山藥去皮,洗淨,切碎;所有食材放入BB煲內;加入適量清水煮熟即可出鍋。
南瓜和羊肉都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜和紅薯都屬於易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜不宜加醋,醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
南瓜與蝦相剋,同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。因爲蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
南瓜和螃蟹同食倒並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這和螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不併不會影響身體健康,只是相互抵消了食療作用。
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