南瓜白菜可以一起吃嗎 南瓜和白菜一起怎麼煮粥
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南瓜和白菜是常見的兩者食材,屬於飯桌上的常客,那麼南瓜白菜可以一起吃嗎?南瓜和白菜一起怎麼煮粥?
可以一起吃。
在食物性味及成分上來看,南瓜性溫,主要含有水分、纖維素、澱粉、糖類、胡蘿蔔素等,白菜性平,主要含有水分、纖維素、維生素、碳水化合物等,兩者無毒、無刺激性成分,並且性味也不相沖,成分之間也不會產生相剋反應,因此適合同食。
白菜中含有豐富的粗纖維,而南瓜中含有一定量的膳食纖維,兩者適量一起食用,可以起到潤腸、促進排毒的作用,又能達到刺激腸胃蠕動,有利於大便排泄。
南瓜中含有豐富的鋅,白菜中含有鈣等多種礦物質,這些營養元素能參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,也是人體生長髮育的重要物質。
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經常適量食用,可以美白滋潤皮膚。而南瓜中所含的果膠有不錯的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素以及其他有害物質排出體外,從而達到排毒養顏的作用
食材:南瓜、白菜、大米
1、將白菜洗淨,切成絲,南瓜去皮去籽備用。
2、大米淘淨,放進適量水,放進切好的南瓜,
3、熬製40分鐘後再放白菜,15分鐘後關火。
4、加入適量調味料即可。
南瓜中含有一定的維生素C分解酶,而菠菜中的維生素C含量豐富,如果將兩者放在一起食用,容易促使菠菜中維生素C受到損壞,並且降低兩者的營養價值。
南瓜和紅薯中含有大量的澱粉,多食容易出現滯氣腹脹的情況,因此不建議兩者同時大量食用,很可能會出現或加重腸胃脹氣、腹痛、吐酸水等不適情況。
醋中含有大量的醋酸,而南瓜中含有豐富的澱粉,若是兩者一起食用,可能會妨礙澱粉的分解,導致過多的澱粉在胃中堆積而腐敗,影響身體健康。
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