孕婦能吃糯米粉嗎 孕婦吃糯米粉對胎兒好嗎
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糯米粉,指的是用糯米制成的粉。按照製作工藝的不同可分爲水磨糯米粉和熟糯米粉兩類。水磨糯米粉是指先將糯米打成漿液再通過過濾、晾乾等工藝製成的,特點是柔軟、滑韌,可以用來製作湯圓、粘豆包之類的小吃。熟糯米粉就是將糯米炒熟後磨成的粉,可以用來蒸糕點,也可以衝開水直接吃。
糯米粉有很好的滋補作用,糯米粉含有豐富的碳水化合物和鉀、磷等元素,可以均衡營養。除此,糯米粉還可以提高孕婦的食慾,緩解孕婦體虛、腹脹等問題。但是糯米粉製成的食物粘性大,糖分高,所以不適合有發熱、黃疸、消化能力差、血糖高的人食用。
糯米粉中含有豐富的營養,可以促進胎兒生長髮育。其中,糯米粉中豐富的鉀可以防止甲狀腺腫大。豐富的磷可以促進鈣質的吸收,維生素B1、B2這兩種煙酸可以促進胎兒神經系統的發育。
糯米粉營養豐富,有很好的滋補作用。其中,糯米粉含有豐富的磷,可以緩解機體無力、產後疲憊等症狀。除此,糯米粉中的煙酸成分也可以促進消化,緩解產婦便祕。
糯米粉雖然營養豐富,但是糯米粉中的澱粉是一種支鏈澱粉,有很強的粘滯性,不易被消化。而寶寶的消化系統還沒有成熟,所以寶寶最好不要吃。再者,糯米粉製成的糕團、湯圓之類的食物粘滯性會更強,所以寶寶如果太小不要喂糯米粉。
糯米粉中會摻和大米粉,怎麼辨別?
取適量糯米粉溶於水後加幾滴碘酒,水變成紫紅色就是純糯米粉,變藍就是摻了大米。
糯米粉,指的是用糯米制成的粉。按照製作工藝的不同可分爲水磨糯米粉和熟糯米粉兩類。水磨糯米粉是指先將糯米打成漿液再通過過濾、晾乾等工藝製成的,特點是柔軟、滑韌,可以用來製作湯圓、粘豆包之類的小吃。熟糯米粉就是將糯米炒熟後磨成的粉,可以用來蒸糕點,也可以衝開水直接吃。
糯米有很好的滋補作用,富含蛋白質、脂肪、維生素B等,有養胃、提高食慾、緩解腹瀉的作用。但是因爲糯米中的澱粉是一種支鏈澱粉,不大容易消化,所以腸胃不好的人不要多吃。
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