吃核桃有什麼好處 不僅能補腦還能抗衰老
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核桃是常見的四大堅果之一,它的營養價值高,很多人都喜歡吃。將它作爲滋補品。而且經常食用核桃的好處多多,一起來看看吧。
可以健腦益智,核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素,而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份,從核桃的組成而言,多吃核桃對促進神經系統生長髮育具有很大的幫助。而且核桃中含有亞油酸,這種物質能爲大腦提供養分,從而讓大腦更健康。
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量,對保護心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保護心血管健康,預防心血管方面的疾病。
核桃含相當多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。
白天,人腦會分泌少量這種物質,而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如說經常性的頭暈,睡不着,健忘等患者日常吃一到兩個核桃可起到很好的防治作用。
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“長壽果”之稱。
核桃中含有豐富的丙酮酸,丙酮酸可有效的阻止體內非結合型膽紅素,鈣離子,粘蛋白等的結合對於減少膽結石的發病率。
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在20-40克左右,大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作爲膽固醇儲存起來,結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
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