核桃補腦是真的嗎 核桃有什麼營養價值
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堅果作爲常見的待客零食,種類繁多,而想必大多數人都聽過這句話“多吃點核桃,補腦的。”那麼核桃補腦是真的嗎?
顯然,這種說法是不太嚴謹的。我們並不可以直接的通過吃核桃的方式來補腦,但是,核桃裏面有大量的ω-3不飽和脂肪酸,這種物質對我們大腦的健康是非常有幫助的。而且,核桃裏面含有豐富的脂肪酸DNA,也可以維持我們的神經系統細胞的生長以及正常的生理功能。特別是對於懷孕的女性老說,多吃一些核桃更有利於寶寶大腦的健康發育。
1、核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,它可以有效的防止細胞老年化,強身健腦,增加記憶力的減退衰老。核桃中含有吩咐的營養成分,不但可以提供身體膽固醇,還可以減少腸道對膽固醇的吸收,很適合身體裏的動脈硬化的人羣、高血壓等人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,能緩解疲勞和壓力。
那麼既然核桃能夠對大腦好,心臟好,問題就出現了,到底什麼時候吃核桃是最好的時間呢?建議大家可以選擇在早上10點,下午15:00的時候補充兩個核桃即可。
因爲兩個核桃的量可以滿足機體對於n-3多不飽和脂肪酸的需求,並且在這兩個點是作爲點心加餐食用,能夠補充能量,爲接下來的工作加油,也不會影響正餐的進食。
核桃應長期堅持食用。
核桃每天食用量20-40g,相當於四、五個核桃,上火、腹瀉的人不能吃。每天四個核桃,可以防止膽結石。
核桃過量食用,不容易消化。老人食用核桃應取少量。孩子吃核桃,一天吃兩、三個也行。
孕婦爲了健康的寶寶,可能會一天吃20個核桃,這是不健康的,不容易消化!每天吃1到2個核桃或者3到4個山核桃,炒菜時適當減少用油量就可以了。
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