吃山藥豆有什麼好處 真的比山藥還補嗎
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
山藥我們都知道,是冬季常見的一種滋補食材,但您聽說過山藥豆嗎?
山藥豆其實是和山藥屬於同一植物上生長的,它是山藥蔓藤的結點長出來的,別名“山藥蛋”、“山藥籽”,但是它的功效卻不比山藥差哦~
山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2.益肺止咳山藥豆含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,防治肺虛痰嗽久咳之症;
3.降低血糖山藥豆含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於對付糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
4.延年益壽山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
5.滋腎益精山藥豆含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
材料:
做法:
1. 山藥豆用水沖洗,放入適量麪粉反覆搓洗,洗淨上面的雜質。
2. 洗好的山藥豆上鍋蒸10分鐘。
3. 蒸山藥豆時可以炒制椒鹽,炒鍋燒熱,放入鹽、花椒粉和胡椒粉小火慢炒,炒出香味即可。
4. 蒸好的山藥豆拌上炒制好的椒鹽即可食用。
小竅門
1、香料的選擇以個人的口味爲準;
2、山藥豆的皮可以食用,所以一定要洗淨,但如果不想吃皮,做熟的山藥豆吃時用牙咬住,用手指略微擠壓即可去皮。
山藥豆薏米紅豆粥降糖祛溼材料:山藥豆、薏米、赤小豆、香米、冰糖。
做法:
1、薏米、紅小豆洗淨,加溫水浸泡一夜;
2、山藥豆挑淨,洗淨乾淨,香米洗淨;
3、淨鍋加足水,下入薏米和紅小豆煮20分鐘,下入香米再煮半小時左右至熟爛;
4、加冰糖調味煮至稠狀即可。
冰糖山藥豆補肝腎材料:山藥豆、竹籤子、冰糖、花生油
做法:
1、山藥豆洗淨,穿在竹籤子上;
2、準備好冰糖,鍋裏放一點油,然後放冰糖,小火不停的攪;中途加點水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸,蘸的時候一定要快,或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上,然後插到軟的泡沫板上或者別的上面,放涼待糖凝固即可。
山藥豆的吃法和功效 山藥豆怎麼做好吃
鐵棍山藥和普通山藥的營養價值一樣嗎 毛山藥和鐵棍山藥哪個好
【女人吃山藥有哪些好處】女性吃山藥有什麼好處 女人吃山藥的好處
三種人堅決不能吃山藥 山藥補腎效果好嗎
山藥是涼性還是熱性 吃山藥有什麼好處
山藥放冰箱可以儲存多久 吃山藥有什麼好處
淮山藥和山藥哪個好 淮山藥和山藥有什麼區別
山藥豆發芽了還能吃嗎 山藥豆怎麼放纔不發芽
山藥連皮吃有什麼好處 山藥白皮好還是黑皮好
冬天吃山藥有什麼好處 怎樣鑑別鐵棍山藥
山藥搭配什麼煲湯最好 山藥怎麼處理比較好
吃山藥的好處
吃山藥有哪些好處 山藥有什麼食用價值
山藥豆發芽了煮熟了還能吃嗎 山藥豆的皮可以吃嗎
山藥富含多種營養 吃山藥的好處有哪些
山藥和土豆能一起吃嗎 山藥和土豆一起吃有什麼好處
山藥豆皮發綠還能吃嗎 山藥豆發綠了怎麼辦
山藥豆禁忌 什麼人不能吃山藥豆
吃山藥有何好處 山藥可以保養肌膚嗎
山藥豆吃多了有害嗎 吃山藥豆過敏症狀