冬天吃山藥有什麼好處 怎樣鑑別鐵棍山藥
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冬天吃山藥有什麼好處,山藥既能作主食,又可當蔬菜,同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯,不熱不燥,男女老少均宜,若根據體質選擇吃法,效果更好。你知道怎樣鑑別鐵棍山藥?你知道冬天吃山藥有什麼好處?下面就一起來揭曉吧!
腹瀉是常見病,大多與體質有關,是功能性的腹瀉,與細菌、病毒感染關係不大,使用抗生素之類的藥物治療效果未必好,這時山藥就可以發揮其藥用價值了。每天煮食山藥500克,分二三次進食,以達到平衡陰陽、健脾止瀉的作用。
平時體虛之人,應趁秋涼時抓緊進補,以備冬天的不時之需。山藥補而不熱,溫而不燥,最適合老年人服用,常吃有益無害,每天吃山藥100克左右,連續吃1~2個月。
對於久病虛損的慢性咳嗽患者,可以吃山藥調治,同時配伍一些潤肺止咳的藥,如百合、川貝等效果更好。中醫有補脾土生肺金的說法,山藥是治療肺虛咳嗽的良藥。
遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥還有補腎固精的功效,秋季提前吃點山藥,可以防患於未然,對於冬季易加重的上述疾病大有好處,吃法隨意,應常食用。
冬天吃山藥有什麼好處,山藥既能作主食,又可當蔬菜,同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯,不熱不燥,男女老少均宜,若根據體質選擇吃法,效果更好。你知道怎樣鑑別鐵棍山藥?你知道冬天吃山藥有什麼好處?下面就一起來揭曉吧!
婦女白帶增多,無色無味者,可以常吃山藥以輔助治療。山藥有很好的健脾化溼、固澀止帶功能,不論是脾虛帶下還是腎虛帶下,常食山藥都有一定的益處。
山藥能生津潤燥,有滋潤皮膚和毛髮的功能,故有美容作用,可以用山藥煮粥、煲湯,如老鴨山藥湯等。
鐵棍山藥粗細均勻,通常直徑1—2釐米(如成年人拇指般),表皮顏色微深,根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說明不是正宗的。
鐵棍山藥的單支重量一般不超過200克,也就是四兩;太重可能就不是正宗的了。
將鐵棍山藥折斷,可以感到其肉質較硬,粉性足,其斷面細膩,呈白色或略顯牙黃色,黏液少;普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬,且粉性也不夠足。
由於鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食後口感較幹膩、甜香,入口覺得“面而甜”,並伴隨淡淡的麻味。
懷山藥和鐵棍山藥實際意義上是不同的,凡是焦作地區出產的山藥都是懷山藥,而鐵棍山藥是其中的精品!另外,在家處理山藥時要注意,因爲有些人對山藥汁液過敏,所以儘量不要直接與皮膚接觸。
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