吃山藥有什麼好處 山藥食用禁忌
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吃山藥有什麼好處,中醫認爲山藥有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認爲其營養價值十分高,裏面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等,具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有降血壓、降血脂、安穩心神的功效。
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,長期食用,也有防治糖尿病的功效。山藥作爲薯類,是非常好的高鉀低鈉的食物,也是糖尿病、高血壓、高血脂患者不可多得的美食。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
在中醫上,溼對應的內臟是脾,脾胃功能不好時,就容易生溼氣。而且,脾主運化,排溼需要能量,需要脾胃運化食物。脾胃功能強大,溼氣自然無處藏身,而山藥性平,適合絕大多數人。
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等這些大家很熟悉的藥品,都添加了山藥,可見其補腎功力。
入冬,不少人感覺口乾舌燥、聲啞乾咳、皮膚乾燥等,這是冬天明顯的氣候特點:“燥”,對肺部和喉嚨的傷害比較大。山藥含有皁甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等症狀。
吃山藥有什麼好處,中醫認爲山藥有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認爲其營養價值十分高,裏面含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等,具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
山藥是難得的藥食同源好物,它含有多種豐富的氨基酸等物質,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸。
氨基酸可以修復破損細胞、破損因子等,所以有很好的養顏作用,堅持吃上半個月,整個人都會煥然一新。
1、山藥澱粉含量高,糖友不可一次吃太多山藥。如果偏愛山藥,那麼應適當減少主食的量;
2、男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者不宜食用山藥;
3、大便乾燥、便祕者最好少吃山藥。
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