養肝護肝喝什麼湯 喝什麼湯對肝臟好
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飲食調理是養肝護肝最簡便快捷的方式,對於肝臟功能不佳的人士來說,可以多喝養肝護肝的湯水,有助更好地吸收營養,促進肝功能的恢復。那麼養肝護肝喝什麼湯呢?接下來一起來看看吧。
養肝護肝喝什麼湯
1.枸杞豬肝湯
材料:枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。
做法:清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片,生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調味即可。早晚各一次。
功效:補虛益精,清熱祛風,益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
2.田七木耳湯
材料:田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法:田七苗清洗乾淨,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開後煮1--2分鐘。最後下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。
功效:田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環和新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。
3.鯽魚赤小豆湯
材料:花生米200克,赤小豆120克,鯽魚1條。
做法:將花生米、赤小豆分別洗淨,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中,加料酒、精鹽少許,用大火隔水蒸燉,待沸後,改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:有健脾、利水、消腫功效,多用於慢性肝炎或肝硬化保健。
4.阿膠紅棗烏雞湯
材料:阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨蔘、枸杞、鹽。
做法:烏雞切塊,薑切片備用;鍋裏水燒開,烏雞塊入鍋汆燙撈出,放入到瓦罐中,加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油,下入蔥姜炒香,也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。
功效:養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎;熬夜養肝血;經常開車要好養肝血;打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人羣。
5.菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料:菊花(最好選胎菊)15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉400克、生薑3片。
做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗淨;紅蘿蔔刮皮、洗淨,切塊;豬洗淨,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
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