養肝喝什麼湯 肝病飲食要分門別類
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肝臟又是一個消化器官,如果飲食不當,可能加重肝臟的負擔,有時還會造成肝臟損害。
除了應注意以上事項外,已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者,應避免進食生硬、粗纖維、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品,吃飯不宜過急過快。保持大便通暢,不宜過於用力等,以防發生曲張靜脈破裂出血;晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食,以防出現肝性腦病。
宜進食高蛋白質、高維生素類食物,碳水化合物攝取要適量,不可過多,以免發生脂肪肝。
應該以清淡爲主,並保持足夠的熱量,患者每天蛋白質的攝入量爭取達到1~1.5g/kg,適當補充維生素B族和維生素C;如果患者進食量過少,可以靜脈補充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對身目俱黃、色澤鮮明、噁心、厭油症狀明顯的患者,飲食宜進清淡流質和軟食,可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用,具有清熱、利溼、健脾的作用,還有助於退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬於溼重於熱的患者,飲食以清淡蔬菜爲宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助溼困脾。
儘可能減少飲食中的蛋白質,以控制腸內氨的來源。進食不足者,可靜脈滴注10%~25%葡萄糖溶液,補充足量維生素B、C及K。肝炎恢復期要避免過食,*禁酒,不飲含酒精的飲料、營養品及藥物。同時,應*臥牀休息,密切觀察病情。
肝臟又是一個消化器官,如果飲食不當,可能加重肝臟的負擔,有時還會造成肝臟損害。
泥鰍魚200g(先用鍋煎微黃)、雞骨草50g、白花蛇舌草30g、大棗10枚、清水2000毫升,熬成750毫升,去渣飲湯即可,有護肝、降酶之功效。
鯽魚500g(用鍋煎至微黃)、赤小豆100g、花生50g、大腹皮50g、大棗10枚、清水2000毫升,熬成750毫升,去渣飲湯吃魚即可,有健脾、利水、消腫功效,多用於慢性肝炎或肝硬化保健。
丹蔘10克,黃豆50克,蜂蜜適量。丹蔘洗淨放砂鍋中,黃豆洗淨用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹蔘,加蜂蜜調味即可食用。功效爲-補虛養肝,活血祛瘀,適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
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