養肝護肝的方法 春天養肝補肝腎,每天一份堅果別貪多!
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很多人講究養生,其中最重要的就是進行養肝護肝,那要怎麼做養護肝臟效果好呢?
春天萬物蓬髮、動物甦醒,大地逐漸回暖、陽氣開始升發;就人體方面來講,剛好也是肝氣生髮、活動力漸盛和擺脫疲倦的時機,是生機盎然的季節,所以,春天是養肝的好時節。
中醫理論認爲“肝腎同源”是指肝與腎的臟腑功能雖然有差異,但其起源都是源於精血。《靈樞經脈》中說:“人始生,先成精,精成而腦髓生。《素問陰陽應象大論》中說:“腎生骨髓,髓生肝。”可見在先天,肝腎共同起源於生殖之精;在後天肝腎共同受腎所藏的先後天之精的濡養。
所以補肝當先以補腎爲優先,中醫認爲人老腎先衰,腎衰則累及肝。因爲腎水和肝木既是同源,又是母子關係,二者相生容養,充和臟腑。肝腎同補、滋水涵木是延緩衰老的根本所在。清代名醫陳良夫說:“欲養其肝,必滋其腎,俾使其腎陽得充,則肝陰自不枯涸。”因此對日常養生來說,肝腎同補纔是走上正道的途徑。
堅果類的食物包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果與黑芝麻就是補肝腎益精血的代表食物,很多醫師都會建議吃堅果來滋補肝腎堅果看來對人體健康非常好,但是常常看到吃太多的後遺症,堅果對於某些人卻是NG食物,堅果類的食物太燥熱,市售加工過的堅果包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、松子、開心果等,因添加糖和鹽等調味料,脆香爽口常讓人一吃就停不下口,但這些調味料對甲狀腺患者來說,卻是一大負擔,容易導致甲狀腺囊腫的增生,即使是未加工的堅果,因爲屬於富含脂肪的高熱量食品,脂肪通過糖異生作用轉化爲葡萄糖,除造成血糖升高之外,對甲狀腺囊腫也會有刺激的傾向。
堅果類食物的普林含量比較高,所以痛風的患者要少吃,而三酸甘油酯偏高的人也要留意。堅果通常的烹調方法是烤和炒,甚而是油炸,並撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的乾燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。堅果也可能是過敏原,因此有氣喘過敏,皮膚搔癢,或是議長痘痘的人吃的時候就必須適量注意。同時因爲容易刺激腸胃,所以腸炎腹瀉患者也不適合吃太多堅果。
很多人講究養生,其中最重要的就是進行養肝護肝,那要怎麼做養護肝臟效果好呢?
很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染髮生黴變,對人體臟器的損害極大。因此,不新鮮的堅果一定不能吃,一旦發現嘴裏的堅果有苦味、黴味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。一般如果要吃,每人每天吃堅果類的食物最多1到2份。而所謂的一份,大約是2顆核桃,腰果則是6到8粒。如果要在春天養肝腎,切記是適量的堅果即可,過多則對對身體無益。
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