每天吃幾個雞蛋最好 雞蛋的功效
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雞蛋是我們生活中不可或缺的一種營養豐富的食物,雞蛋的蛋清含有豐富的蛋白質,是大衆理想的營養庫。雖說雞蛋是一種不可多得的優質營養品,但所謂物極必反,吃多了也不利於身體健康。那麼每天吃幾個雞蛋最好呢?一起來了解一下吧。
每天吃幾個雞蛋最好
從營養學觀點看,爲了保持平衡膳食、滿足機體需要,又不至於營養過剩,一般情況下老年人每天吃1-2個雞蛋比較好;青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天吃2個雞蛋比較合適,從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2-3個雞蛋;青少年兒童由於身體生長較快,一天可吃2-3個雞蛋;孕產婦、哺乳期身體虛弱者及大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優質蛋白質,每天可吃3個雞蛋。
雞蛋的功效
1.預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.減肥
雞蛋的營養價值高,蛋白質含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低,所以很多減肥餐中都配有水煮蛋,吃點雞蛋不用怕發胖,還能補充人體所需要的營養。
4.延緩衰老
雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質,故被人們稱爲“理想的營養庫”。營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”,堅持適量吃雞蛋,是不少長壽者延年的經驗之一。
5.保護視力
雞蛋含有大量的維生素A,葉黃素,玉米黃素,這些維生素都是有益於眼睛的,可以保護眼睛。
6.補充營養
雞蛋有着豐富的優質蛋白質,而且好消化吸收,所以適宜作爲一種營養食物,身體不適,或者術後,小孩和老年人都適宜吃雞蛋。
以上就是爲大家介紹的每天吃幾個雞蛋最好,此外文中還爲大家介紹了雞蛋的功效,希望以上內容可以幫助到大家。
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