豬皮的功效與作用 豬皮的營養價值
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豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料,以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用,下面我們就來看看豬皮的功效與作用。
豬皮的功效與作用
1.美容養顏
豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑。
2.提高免疫力
豬皮富含蛋白質、脂肪、維生素以及碳水化合物,因此經常食用豬皮可以提高人體的免疫力。
3.補充維生素
豬肉皮是維生素B12的極好來源,人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷,如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
4.活血補血
豬皮味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮等功效,可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
5.抗衰老
經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
6.強筋壯骨
豬皮富含膠原帶白,膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛髮、指甲生長。要想秀髮飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。
7.降三高
因爲豬皮中含有豐富的彈性蛋白,這種物質能夠起到擴張血管的作用,讓血管變的具有彈性,不會像之前那麼窄,血管有彈性的話就能夠加快血液循壞,從而起到降低高血壓,高血脂以及高血糖的作用。
從上文中我們可以瞭解到,豬皮具有美容養顏、提高免疫力、補充維生素、活血補血等功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家。
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