夏季吃什麼減肥 七款食譜讓你很享瘦
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夏季吃什麼減肥?夏季是減肥的季節,爲了秀出好身材,很多人都在努力減肥中。夏季想要瘦出來,就試試小編上面爲大家介紹的7款夏季減肥食譜,讓你必瘦無疑,吃着瘦最方便輕鬆了。
雙菇煮雞肉
材料:雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。
調味料:蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。
作法:雞胸肉切細長條,加鹽及酒,醃約20分鐘,沾蛋液後再加太白粉。金針菇去除根部洗淨,新鮮香菇洗淨切片備用,九層塔亦洗淨備用。熱鍋入油,先入雞胸肉拌炒,再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒,待熟軟後入九層塔拌炒即可。
功效: 熱量低,味道佳。
鮮鯉魚湯
材料:鯉魚。
調味料:酒、鹽、生薑。
作法:鯉魚洗淨,去鰓及內臟,滾水川燙。
水燒開,放入魚、姜及其他調味料,轉小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效:鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質,以及各類維生素。鯉魚湯熱量低,且可幫助促進乳汁分泌,想餵哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦,不妨以這道湯品取代。
蘿蔔鮮蝦
材料:草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片。
調味料:鹽。
作法:草蝦洗淨備用,白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後,再放入炒蝦。待水滾後,加入調味料即可。
功效:熱量低、高纖維,又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
清蒸茄段
材料 :茄子。
調味料 :油、蒜泥、醬油、白醋。
作法:茄子對剖切長段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝乾水分,沾醬料食用即可。
功效:清蒸低油。 茄子用清蒸,甜度不會流失,比水煮的效果好。
醋拌蓮藕
材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。
調味料 :鹽、醬油、白醋、果糖。
作法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝乾待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝乾水分切小段。將上述加調味料和勻,即可食用。
功效:行氣消食積,利水氣。
香菇魚片粥
材料:各種魚片、芹菜、白米、紅棗、薑絲、香菇。
調味料:香油、鹽、胡椒粉。
作法:魚切片,芹菜洗淨並切碎備用;白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後,加入薑絲、魚片、香菇以大火煮開後,再加入芹菜末及調味料即可。
功效:低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。
太陽花
材料: 透抽、西洋芹、紅蘿蔔、金針菇。
調味料: 蠔油、香油。
作法 透抽去外膜,洗淨切段(圓柱形)。西洋芹、紅蘿蔔、金針菇分別剁碎塞入圈圈中,放入電鍋中蒸約10分鐘。熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾後淋在蒸好的透抽上最後淋上香油即可。
功效:屬低油、高纖維烹調。
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