西紅柿減肥食譜 美味十足讓你天天享瘦
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在假期裏,約上家人好友去遊游泳,既能降溫消暑,又可以健身減肥。不過,人們在盡情享受游泳帶來的愉悅時,也面臨着不少健康與安全隱患。首都體育學院游泳教練王錚告訴《生命時報》的記者:“大部分游泳愛好者在水中都出現過身體不適的情況。”他向大家介紹了最常見的七種情況以及應對辦法。
小腿抽筋:也叫“腓腸肌痙攣”,主要指腳心和腿肚抽筋。發作時不僅疼痛難忍,而且還不能活動。出現腿抽筋的主要原因是由於下水前熱身活動不足,還有一部分原因是身體缺鈣或缺乏運動。游泳時一旦發生小腿抽筋,務必保持鎮靜,因爲驚慌可能導致嗆水和抽筋加劇。此時要深吸一口氣,把頭潛入水中,使背部浮上水面,兩手抓住腳尖,用力向身體方向拉,同時雙腿用力,可以反覆幾次。對於剛學會游泳或正在學習游泳的人,則應馬上靠岸,如果情況危急應大聲呼救。
頭痛、噁心、嘔吐:游泳時頭痛,可能是慢性鼻炎、嗆水或身體寒冷、暫時性腦血管痙攣引起供血不足等多種原因造成的。這時,應該迅速上岸,用大拇指按揉頭頂百會穴、太陽穴,然後用熱毛巾敷頭,再喝一杯熱開水即可。鼻子嗆進髒水有時也會出現噁心、嘔吐。此時,游泳者應趕快上岸,用手指壓中脘、內關穴,如果有仁丹,也可以含上一粒。爲預防腸炎,還可吃幾瓣生大蒜。
胸悶:水對人體的壓力會變大,此時老年人和剛剛學習游泳的人可能出現胸悶不適。你可以先上岸,多做幾次深呼吸或者重新做一次熱身運動。
頭暈:出現頭暈、腦脹主要原因是游泳時間過長,血液聚集於下肢,腦缺血,機體能量消耗較大,身體過度疲勞造成的。此外,飯後1小時內游泳也會頭暈,因爲此時大腦缺氧,容易犯困、頭暈。這時,游泳者應立即上岸休息,全身保溫,並適當喝些淡糖水或鹽水。
腹痛、腹脹:剛吃過飯或空腹游泳會產生腹痛腹脹,應立即上岸仰臥,用拇指尖點壓中脘穴、上脘穴或足三裏穴。
耳痛、耳鳴:多是耳朵裏灌進水或鼻子嗆水引起的。此時要及時排水,方法有:深呼吸,閉緊嘴,將腮幫鼓起,並將頭歪向耳朵進水的一側,用手拉住耳垂,用同側腿進行單足跳;手心對準耳道,用手把耳朵堵嚴壓緊,左耳進水就把頭歪向左邊,然後迅速將手撥開,水就會被吸出;游泳結束後,要及時去除耳道內的積水,抹幾滴醋和酒精,能防止耳朵因進水而受到危害。
眼睛癢痛:可能是因爲水不清潔引起的。應佩戴合格的泳鏡,上岸後應馬上用清潔的淡鹽水沖洗眼睛,然後點一些氯黴素或紅黴素藥水,臨睡前最好再做一下熱敷。
烤西紅柿茄子
把奶油和橄欖油準備好,準備開啓烤箱。
把西紅柿交叉切成薄片,然後加上半勺鹽,調勻後擱置十分鐘。然後放進烤箱,在茄子上均勻地抹橄欖油,烤四分鐘。翻轉過來再繼續烤四分鐘,使之完全熟透。
茄子也用同樣的方法烘焙。
然後再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油,讓它涼置5分鐘,使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。
可以分成四人份,每份含有155卡路里,11克碳水化合物,1克纖維和7克蛋白質。
淨西紅柿沙拉
取250克的西紅柿,放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油,加上一點香菜葉以提香味,1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。
可以分成6份,每份含有53卡路里,3克脂肪,7克碳水化合物,2克纖維和112毫克鈉。
西紅柿玉米比薩
把一勺糖融在一碗溫水中,冷置5分鐘。然後加上1/4杯麪粉和鹽,不斷攪拌,使之結成一塊。
把麪糰放在大碗裏,塗上食用油。放在鍋裏煎,火勢不要太大,煎30分鐘。然後蓋上蓋子,讓麪糰靜放15分鐘。
當面團的外層皮出現硬殼的時候,在表面撒上玉米粒,文火煎5分鐘。然後撈起來。
在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿,加上香菜碎末和幹奶酪,烘焙5分鐘後完成。
可以分成8份,每一份含有150卡路里,6克脂肪,1克纖維和9克蛋白質。
醃製西紅柿
把橄欖油放在鍋里加熱,加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。
加上酸醋和糖,倒到鍋裏面,加熱3分鐘,使糖完全融化,然後稍稍放涼。
把以上制好的醬料裝在一個罐子裏,然後放進三個已經切塊的西紅柿,然後放進冰箱裏冷凍4個小時。
可以分成6份,每份含有77卡路里。3克脂肪,12克碳水化合物和1克纖維。
西紅柿桃子沙拉
切6箇中等大小的西紅柿和三個稍大點的桃子,加上75克奶酪,1/3杯香菜碎葉,四勺葵花籽油和1/4勺鹽。
可以分成4份,每一份含有200卡路里,5克脂肪,16克碳水化合物和4克纖維。
西紅柿意粉
西紅柿切成小塊,準備500克的全麥意粉。
把調料混合:3勺橄欖油、2勺酸醋、1個蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。
1/2勺鹽。然後冷置30分鐘。
煮好意粉後,把西紅柿放進醬料裏。然後吃意粉時配搭西紅柿醬料。
可以分成4份,每一份含有250卡路里,10克脂肪,50克碳水化合物和5克脂肪,10克蛋白質。
西紅柿牛排刨冰
準備250克的精瘦牛排肉,把2勺的酸醋,一勺橄欖油和1/4勺鹽加到牛排上,並且調勻。
然後把四個西紅柿切成塊,加到牛排裏,蒸20分鐘之後,加上兩勺低脂雪糕。
可以分成8份,每份含有17卡路里,不足1克的脂肪,1克纖維和1克蛋白質。
西紅柿乳酪
先把需要的調料混合:一小塊低脂乳酪、1/4勺檸檬汁、1/2勺原味橄欖油、1/2勺鹽、1/2勺黑胡椒和一杯已經煮好的麪粉團。
把4個西紅柿的頭部剪開,然後挖出空裏面,用上述材料塞進西紅柿裏面。
可以分成4份,每一份含有150卡路里,8克脂肪,18克碳水化合物。3克纖維和7克蛋白質。
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