四款年夜飯食譜 讓你吃得健康又美味
本文已影響2.97W人
本文已影響2.97W人
臨近春節,這個時候我們可要好好爲家人準備一下年夜飯了,那麼年夜飯食譜有哪些呢?很多地方在吃年夜飯的時候,都是有所講究的,比如:年年有餘就要吃魚。那麼年夜飯怎麼吃才健康又美味呢?這裏小編爲大家推薦六種年夜飯健康菜譜,讓你這個年夜飯吃得健康又美味,下面一起來學學吧。
清蒸鱖魚
1.將新鮮鱖魚除鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,放開水中浸透一下取出,放冷水中,輕輕颳去黑色鱗衣,洗淨放盤內,用精鹽一分在魚身上均勻擦一遍,醃漬一會。
2.將醃好的鱖魚用水沖洗一次,在魚身兩側劃十字形刀花,平放在盤內,上面放蔥段、薑片、精鹽(三分)、黃酒和食油,上籠用大火蒸十分鐘左右,見魚眼球突出取出即成。
山藥既是中藥也是食物,顏色潔白,做成山藥泥當主食非常好看。中醫講山藥有健脾益腎的作用,男女老少都可以吃一些。
山藥雞湯
1、雞切塊,冷水下鍋,水開撇去浮沫;
2、放蔥段、薑片、蒜片和幾顆花椒,再放切成滾刀塊的山藥。
3、大火至滾開後改小火煲30分鐘,燉的差不多的時候放幾枚大棗進去,出鍋前依口味放鹽!
海帶打成結,就有”幸福結“的寓意,可以利水退腫、降血脂、降血糖、抗輻射,尤其對於消除年夜飯的油膩和常用電腦的人更爲適合。
糖醋排骨
1、湯鍋注入清水→小排骨入鍋→開火→開鍋後撇去浮沫、血沫→放蔥段,薑片,大蒜→轉小火燉制30-60分鐘→排骨煮好後撈出控水。
2、調味汁:1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,可適當加鹽、花椒、辣椒等 .
3、炒鍋開火→倒入適量的油→油熱後倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛纔調好的味汁,味汁應該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收干時,開大火收幹,臨出鍋前可再烹入一些醋,炒勻後就可以盛出了。
鱖魚,它寓意着“富貴有餘”.鱖魚肉質細嫩、極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,既能補虛,又不必擔心消化困難。“鱖魚可以清蒸,也可以做成糟熘魚片,都是年夜飯餐桌上醒目的佳餚。
蘆筍海帶結
1、蘆筍洗淨切段,海帶用清水浸透,洗淨切條,蒜子切茸,蔥切花。
2、鍋內加水燒開,放入蘆筍,海帶煮片刻,撈起漂凍。
3、將處理好的蘆筍,海帶放在碗中,加入精鹽,味精,生抽,白醋拌勻,上碟即成。
西蘭花是十字花科植物,說是菜,看起來卻像盛開的花朵,有花開富貴的吉祥寓意。
鳳爪怎麼做美味又健康?
冬天暖胃的5款美味食譜
五款美容養顏食譜 吃出好肌膚讓你青春依舊
刀豆應該怎樣吃才健康又美味?
茄子的這些吃法美味又健康
冬季六款美味食譜 幫你有效護肝養肝
八款健康的午餐食譜
晚飯吃這些食物美味又養生
健身減肥食譜 纖體美味補身又瘦身
春季養生食譜推薦 營養又美味的八款芽菜
燕麥這幾種吃法 既健康又美味
三款米飯美味新吃法
椰蓉怎樣吃才美味又健康?
晚餐食譜瘦身又健康
四款營養早餐食譜 另類早餐吃出健康身體
四款食譜讓女性乳房飽滿
玉米食譜健腦又美容
五款寶寶營養食譜,讓寶寶愛上吃飯
三款健康食譜去秋燥
六款食譜讓你吃出漂亮臉蛋
精選四款蔬菜減肥食譜 享受美味更享瘦
推薦五款健康減肥食譜 送你五款健康減肥食譜
3款美食讓你輕鬆瘦
4款健康美味的月子食譜
芹菜這樣吃營養健康又美味
年夜飯食譜搭配技巧
怎麼吃才健康 這幾款春季食譜你知道嗎
四食物健康搭配食譜
貝類食物高蛋白怎樣吃健康又美味
2歲寶寶8款健康食譜